瘦せる！不調が治る！作りおきおかず （ＭＡＧＡＺＩＮＥ ＨＯＵＳＥ ＭＯＯＫ Dr.クロワッサン）

食物繊維たっぷりのきのこ、糖質の燃焼を助ける豚肉、優れた抗酸化作用のある鮭、血糖値の上昇をゆるやかにする大麦…。体型も体調も変わる「作りおきおかず」の食べ方のルールとレシピを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】

「痩せたい、健康になりたい、でも空腹も嫌、面倒なこともできない！」
そんな人の願望をすべて叶える方法が、本書で紹介している作りおきおかずを活用した食事法です。
まず巻頭で５０代なのに１年で２６キロ痩せた柳澤英子さんと、１０キロ痩せた夫の孝文さんが登場。
英子さんは子供のころからずっと太っていて、ありとあらゆるダイエットをしたもののすべて失敗。しかし５０歳をすぎて１年発起し、①血糖値を急激に上げない、②酵素を摂る、③食物繊維を摂る、ことをポイントにし、初めてダイエットに成功しました。しかも痩せただけでなく、高血圧、高血糖、尿酸値等の健康診断のあらゆる数値が改善し、白髪もなくなり、髪の量も増え、アレルギー症状改善、免疫力アップ、骨密度アップ等、驚くべき健康効果もあがっています。柳澤さん夫婦のダイエットの動機や食べ方等を伺い、成功の秘訣を管理栄養士の牧野直子さんに解説していただきました。
その後、本題のレシピページになるのですが、こちらは牧野さんが監修。食べ方のルールは①野菜２品、②主菜１品、③主食１品を食べるというもので、３つのカテゴリーに分けてレシピを掲載。また食べ方のクセ診断で５タイプのクセに分け、各レシピにどのクセの人におすすめか、わかりやすくアイコン表示しました。
１回の調理で４食分できあがる保存食。手間いらずで満腹感があるのに、体の状態がみるみる変わる食事法です。【商品解説】

50代でも１年で26kg痩せた食生活を、Dr.クロワッサンが徹底的に解明。
単なる作りおきレシピ集ではなく、食生活の傾向による太り方、痩せるためのコツ、有効な食材など理論的にも踏み込んで“代謝が落ちて痩せない”世代に向けわかりやすく紹介します。
痩せたことで高血糖や高血圧などの数値も改善、白髪の減少、アレルギー症状の緩和、免疫力や骨密度のアップなど、クロワッサン世代にはうれしい結果も。
中高年の大命題【健康に痩せる】を実現できる、超強力ムックです。
【本の内容】