- 販売開始日： 2021/09/17
- 出版社： 主婦と生活社
- ISBN：978-4-391-63630-7
バターで作る／オイルで作る スコーンとビスケットの本
著者 若山 曜子
バターで作るベーシックなものから、オイルと豆乳で作るヘルシーなものまで、バラエティ豊かなスコーンとビスケット満載の焼き菓子バイブル本。正統派の英国風スコーンから、さっくり...
バターで作る／オイルで作る スコーンとビスケットの本
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商品説明
バターで作るベーシックなものから、オイルと豆乳で作るヘルシーなものまで、バラエティ豊かなスコーンとビスケット満載の焼き菓子バイブル本。
正統派の英国風スコーンから、さっくりパイ風スコーン、マフィンやケーキみたいなふんわりビスケットまで、
ひと口にスコーンといっても、実はいろんな食感が楽しめます。
クリームやジャムをつけて楽しめるスタンダードなスコーンから、そのまま食べておいしいアメリカンスコーン（＝ビスケット）、そして甘くないスコーンまで幅広く。
おやつに、朝食に、おつまみにもなるスコーンとビスケット。思い立ったらすぐに試せる、シンプルレシピでお届けします！
【１章】バターで作る／基本のスコーンとビスケット
１）基本のベーシックスコーン ２）基本のパイ風スコーン ３）基本のケーキ風ビスケット ４）基本の生クリームスコーン ４）基本のクリームチーズスコーン
【２章】バターで作る／いろんなスコーンとビスケット
【３章】オイルで作る／スコーンとビスケット
１）オイルで作る／基本の甘いスコーン ２）オイルで作る／基本の甘くないスコーン
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スコーンって美味しい
2015/01/12 01:36
6人中、6人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：かるさ - この投稿者のレビュー一覧を見る
紅茶と生クリームスコーンをレシピ通りに。
かぼちゃスコーンのかぼちゃを栗に変えて作りました。
どれも美味しかった！
バターや生クリーム、クリームチーズ、オイルで作る基本生地と
バリエーションが50位載っています。
若山さんの本は、
アレンジとか色々親切だし美味しいし、
沢山集めてしまいました。
手軽に作れる
2015/08/22 08:32
4人中、4人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：かなぶん - この投稿者のレビュー一覧を見る
思い立ったらすぐに作れるので、おやつに作っています。一歳の娘も喜んで食べています。オイルで作っても十分おいしいです。粉をふるわずに泡立て器で混ぜるだけなのも、楽チンで良い。
スコーンとビスケット
2018/09/19 20:56
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る
基本作り方から、バターなしのヘルシータイプのレシピまで。自分に合ったので作れます。
スコーン作り意外にお手軽です。
甘くないタイプだと朝食にも丁度良いし、ジャムや生クリームどっさりでお茶請けにもなるし使えます。
オイル
2018/05/28 07:41
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る
バターの代わりにオイルでもおいしくスイーツが作れるレシピを探していました。いくつかはまぁまぁおいしくできましたが、やっぱり物足りないものも多かったです。
バター
2017/12/30 13:30
2人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：なほ - この投稿者のレビュー一覧を見る
バターとオイル、両方のレシピがのっていて参考になりました。どちらもやってみましたが、やはりバターのものがおいしかったです
スコーン
2017/11/21 08:31
2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ぽぽ - この投稿者のレビュー一覧を見る
バターで作る方法とオイルでヘルシーに作る方法があって、よかったです。どちらも風味に違いはありますがおいしかったです。
スコーン
2015/10/22 14:04
2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る
スコーンはパサパサしていて少し苦手だったのですが友人が作ってくれたスコーンがおいしく自分でも作ってみました。おいしいですよ。
