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  • 販売開始日: 2023/05/12
  • 出版社: 主婦と生活社
  • ISBN:978-4-391-14537-3
一般書

前菜食堂

著者 サルボ恭子

野菜がたっぷりとれて、主菜、副菜、おつまみにもなるそうざい=前菜。レストランでおなじみのバラエティ豊かなあの味のうち、家庭で手軽に試せるものばかりを集めたシンプルレシピ集...

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前菜食堂

税込 1,210 11pt

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商品説明

野菜がたっぷりとれて、主菜、副菜、おつまみにもなるそうざい=前菜。レストランでおなじみのバラエティ豊かなあの味のうち、家庭で手軽に試せるものばかりを集めたシンプルレシピ集。
サルボさんのお気に入りの前菜を集め、昔憧れていたという「食堂」を誌面で再現。
メニューは、にんじんのラペ、じゃがいものフリットなどの普段のおかずに役立つものから、かきのオイル煮、豚肉のリエット、クスクスのサラダなどのおもてなしに使えるものまで幅広く。
ボリューム満点、野菜どっさり、彩り鮮やか……。和・洋・中・エスニック・フレンチ・イタリアン……etc.と充実のラインナップ。これ1冊で、毎日の食卓がおいしく、楽しく変わります!
1章/肉の前菜
2章/魚の前菜
3章/野菜の前菜
4章/豆・パスタ・米・パンの前菜
5章/卵・チーズ・豆腐の前菜
6章/ストックできる前菜
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みんなのレビュー4件

みんなの評価4.5

評価内訳

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  • 星 3 (0件)
  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)

家庭で作れる前菜

2024/10/07 19:40

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る

家庭でも作れる「前菜」を集めてああります。
家で前菜としては出さないけど、おかずになるし、おつまみになるし、お弁当のおかずにもなるものもあり、意外に使える。
野菜がたくさん摂れるし、なんだかオシャレです。

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美味しそう

2025/02/09 13:33

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:なつめ - この投稿者のレビュー一覧を見る

前菜のレシピが、たくさん紹介されていて、よかったです。野菜がたっぷり摂れて、美味しくて健康にもよさそうです。

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前菜

2024/07/24 12:25

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ta - この投稿者のレビュー一覧を見る

前菜ですが、しっかりおいしくて好きでした。一人の時なんかだったら、これだけでも十分じゃないかなと思います。

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野菜

2018/06/23 11:15

2人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る

ひたすら野菜盛りだくさんの内容になっています。浅井をたっぷりと食べたいという人向けのレシピ本だと思います。

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