- 販売開始日: 2023/05/12
- 出版社: 主婦と生活社
- ISBN:978-4-391-14537-3
前菜食堂
著者 サルボ恭子
野菜がたっぷりとれて、主菜、副菜、おつまみにもなるそうざい=前菜。レストランでおなじみのバラエティ豊かなあの味のうち、家庭で手軽に試せるものばかりを集めたシンプルレシピ集...
前菜食堂
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商品説明
野菜がたっぷりとれて、主菜、副菜、おつまみにもなるそうざい=前菜。レストランでおなじみのバラエティ豊かなあの味のうち、家庭で手軽に試せるものばかりを集めたシンプルレシピ集。
サルボさんのお気に入りの前菜を集め、昔憧れていたという「食堂」を誌面で再現。
メニューは、にんじんのラペ、じゃがいものフリットなどの普段のおかずに役立つものから、かきのオイル煮、豚肉のリエット、クスクスのサラダなどのおもてなしに使えるものまで幅広く。
ボリューム満点、野菜どっさり、彩り鮮やか……。和・洋・中・エスニック・フレンチ・イタリアン……etc.と充実のラインナップ。これ1冊で、毎日の食卓がおいしく、楽しく変わります!
1章/肉の前菜
2章/魚の前菜
3章/野菜の前菜
4章/豆・パスタ・米・パンの前菜
5章/卵・チーズ・豆腐の前菜
6章/ストックできる前菜
【コラム】ソースとスパイスミックス
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家庭で作れる前菜
2024/10/07 19:40
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る
家庭でも作れる「前菜」を集めてああります。
家で前菜としては出さないけど、おかずになるし、おつまみになるし、お弁当のおかずにもなるものもあり、意外に使える。
野菜がたくさん摂れるし、なんだかオシャレです。
美味しそう
2025/02/09 13:33
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:なつめ - この投稿者のレビュー一覧を見る
前菜のレシピが、たくさん紹介されていて、よかったです。野菜がたっぷり摂れて、美味しくて健康にもよさそうです。
前菜
2024/07/24 12:25
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ta - この投稿者のレビュー一覧を見る
前菜ですが、しっかりおいしくて好きでした。一人の時なんかだったら、これだけでも十分じゃないかなと思います。
野菜
2018/06/23 11:15
2人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る
ひたすら野菜盛りだくさんの内容になっています。浅井をたっぷりと食べたいという人向けのレシピ本だと思います。