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「カロリーゼロ」はかえって太る！ （講談社＋α新書）
著者 大西 睦子 （著）
「糖質ゼロ」「カロリーオフ」では瘦せない！ ハーバード最新研究でここまでわかった「糖・酒・肥満」の新常識。過度な低炭水化物・食事制限ダイエットが引き起こす健康被害や、健康...
「カロリーゼロ」はかえって太る！ （講談社＋α新書）
税込
880
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「カロリーゼロ」はかえって太る！
税込
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商品説明
「糖質ゼロ」「カロリーオフ」では瘦せない！ ハーバード最新研究でここまでわかった「糖・酒・肥満」の新常識。過度な低炭水化物・食事制限ダイエットが引き起こす健康被害や、健康な体重管理のための適正な目安も紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
巷にあふれる「カロリーゼロ」「糖質ゼロ」の飲料。清涼飲料水のカロリーゼロの草分け「コカコーラ・ゼロ」は累計５０億本を売り上げ、「糖質ゼロ」をうたったビール（発泡酒）やハイボールなどがダイエット志向者に愛されている。しかし、ゼロカロリーとはいえ、人工甘味料が食欲を誘発し、また酒ではアルコールにはカロリーがあることから、ダイエットには不向きであることをハーバードでの最新研究から実証する。【商品解説】
カロリーゼロ、糖質ゼロのソーダ、ビールは本当に痩せるのか？ ハーバードの最新研究が「かえって太るメカニズム」を実証する！【本の内容】
目次
- まえがき
- 第一章 「ビールで腹が出る」はデマだった
- 第二章 知られていないアルコールと体重増加の意外な関係
- 第三章 アルコールのカロリーはどれくらい？
- 第四章 飲むと食べたくなるメカニズム
- 第五章 アルコールに含まれる炭水化物の正体
- 第六章 なぜ日本には違う種類のビールがこんなにあるのか
- 第七章 「糖質オフ」「糖質ゼロ」のお酒は安全か？
- 第八章 アルコールとのつき合い方
- 第九章 「低炭水化物ダイエット」はどこまで大丈夫なのか
著者紹介
大西 睦子
- 略歴
- 〈大西睦子〉１９７０年愛知県生まれ。東京女子医科大学卒業。内科医師。医学博士。２０１１〜１２年、１２〜１３年に、肥満に関する研究でハーバード大学学部長賞を２度授与。
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