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- カテゴリ:一般
- 発売日:2015/09/12
- 出版社: 文藝春秋
- サイズ:19cm/207p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-16-390329-3
紙の本
まめこの知ってそうで知らなかった!料理のきほん丸わかり
著者 まめこ (著)
料理の基礎&裏ワザが楽しく学べるコミックエッセイ。おいしくなる材料の切り方、定番料理をランクアップさせるテクニック、段取りのコツなど、プロに教わったワザを紹介します。レシ...
まめこの知ってそうで知らなかった!料理のきほん丸わかり
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商品説明
料理の基礎&裏ワザが楽しく学べるコミックエッセイ。おいしくなる材料の切り方、定番料理をランクアップさせるテクニック、段取りのコツなど、プロに教わったワザを紹介します。レシピも豊富に掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
おいしくなる材料の切り方、定番料理をランクアップさせるテクニック、段取り上手になるコツ……。
結婚して一児の母になり、「料理のきほん」を学び直したいと一念発起した人気イラストレーターのまめこさんが、料理教室の講師や料理家の先生に入門。そこで学んだ「へーっ!」と驚く料理の基礎や裏技の数々を、コミックエッセイでやさしく解説!
素朴な疑問を先生にぶつけながら、次第に料理上手になっていき、最後にはホームパーティを大成功! そんなまめこさんと一緒に楽しく学びながら、料理の腕が確実に上がる一冊です。
料理初心者はもちろん、「自己流で一通り料理はできるけれど、もっと楽に、もっとおいしくつくりたい!」という人にもおすすめ。
それぞれの先生から教わった絶品レシピページや、野菜・肉・魚の切り方と下処理を詳しく解説した付録ページもあるので、学んだ内容をすぐにおさらいできます。【商品解説】
著者紹介
まめこ
- 略歴
- 〈まめこ〉イラストレーター、マンガ家、絵本作家。著書に「あれも、これも、おいしい手作り生活。」「まんぷく東京」など。
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紙の本
おもしろいけど、もう少し
2015/10/31 04:27
2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:tonma - この投稿者のレビュー一覧を見る
目からウロコの部分もあった。けれどももっと読みやすい体裁をとれればよいと思う。
一度手に取ってから買うかどうかを決めたほうが良い。少々老眼には小さすぎ。マンガも細かすぎて。。。買って損は無い。基本をまじめに学びたい若い人のとっかかりには
紙の本
料理のきほん
2019/05/30 04:55
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:きりん - この投稿者のレビュー一覧を見る
この著者、あんまり料理しないのかな……と思える部分がちらほら。コミックエッセイなので軽く読めますが、料理本を期待しないほうがいいです。