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- カテゴリ:一般
- 発売日:2016/11/19
- 出版社: 東京書籍
- サイズ:26cm/127p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-487-81038-3
読割 50
紙の本
サルボ恭子のスープ
著者 サルボ恭子 (著)
スープストックもスープの素も使わず、少ない素材で素材本来のうまみを引き出すスープの作り方を紹介します。スープと一緒に楽しむトーストパンやパスタ、ライスのレシピも収録。【「...
サルボ恭子のスープ
サルボ恭子のスープ
05/16まで通常1,320円
税込 660 円 6ptワンステップ購入とは ワンステップ購入とは
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商品説明
スープストックもスープの素も使わず、少ない素材で素材本来のうまみを引き出すスープの作り方を紹介します。スープと一緒に楽しむトーストパンやパスタ、ライスのレシピも収録。【「TRC MARC」の商品解説】
スープストックを使わず、水から作って、おいしいスープに!
ミネストローネ、コーンポタージュなどの「定番スープとアレンジ」、
身近な材料でできる「玉ねぎ、にんじん、じゃがいものスープ」、
毎日食べても飽きない「毎日のサルボスープ」、
それだけで食事になる「ディナースープ」、
そして、スープと一緒に楽しむ「トーストパン」や「パスタ」と「ライス」まで。
スープ作りの基本図書。【商品解説】
著者紹介
サルボ恭子
- 略歴
- 〈サルボ恭子〉1971年東京生まれ。ル・コルドンブルー・パリ等の料理学校、「オテル・ド・クリヨン」勤務などを経て帰国。料理研究家のアシスタントを経て独立。著書に「作りおきオードヴル」など。
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紙の本
買って良かった
2017/01/31 21:01
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ひっちゃん - この投稿者のレビュー一覧を見る
ページをめくるたびに美味しそうなスープが目に飛び込んできます。スープの素(お出汁)をとる必要がないので比較的気楽に作れそうな気がしました。ポタージュ、美味しいです
紙の本
スープがたくさん
2018/09/07 21:05
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る
いろんなスープが載ってて楽しい。野菜がたくさんとれるからスープって良いですね。
和食の汁ものみたいにダシ取らなくていいのも楽ちんでいい。
紙の本
スープ
2020/09/12 16:15
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタばれあり。
スープのレシピです。
ポタージュだけでもすごくたくさん載っています。
かぶ、里芋、カリフラワー、ごぼうなどどれもおいしそうです。
紙の本
丁寧に
2020/08/06 19:31
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る
丁寧に、時短とかではないのですが、別にものすごく時間や手間がかかるというものでもなく、作りやすいと思います。