“嶋中 労”の紙の本一覧
1952年埼玉県生まれ。フリージャーナリスト。著書に「コーヒーの鬼がゆく」など。
“嶋中 労”に関連する紙の本を12件掲載しています。1 ～ 12 件目をご紹介します。
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：集英社インターナショナル
- 発売日：2021/12/03
- 発送可能日：1～3日
- 手網やフライパンがあれば、コーヒー焙煎は自宅でできる！ 基礎から最新のノウハウまで、コーヒー好きが驚くほどの一杯が作れる、自家焙煎を指南する。十文字美信、小山伸二ら先達たちの作法も収録。【「TRC MARC」の商品解説】
手網やフライパンがあれば、コーヒー豆の焙煎はできる。
コーヒー好きが驚くほどの味になる、自家焙煎の指南書。
もしあなたが焙煎未経験で、コ...
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（レビュー：5件）
- 税込価格：1,760円
- 出版社：中央公論新社
- 発行年月：２００８．１２
- 発送可能日：要確認
- 我を忘れて焙煎にのめり込み、生豆を選び抜き、抽出温度１℃の違いを見極めて、ダイヤモンドのような１杯を追い求めた−。豊富な逸話とともに、稀代のコーヒー求道者、吉祥寺「もか」店主・標交紀の生涯をたどる。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：3件）
- 税込価格：814円
- 出版社：中央公論新社
- 発行年月：２００７．１１
- 発送可能日：要確認
- 「人間というものはいやなものだなぁ」 そう思いつつ死の間際までペンを握り続けた当代随一の毒言翁、山本夏彦。似非正義を嗤い、今人の独創を戒め、古人の言に倣った賢人の金言の数々を収録する。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：3件）
- 税込価格：1,320円
- 出版社：グラフ社
- 発行年月：２００６．８
- 発送可能日：要確認
- 若者なんか大っきらいだ！女房を怖れるな！子どもに媚びるな！日本人の品較を問いただす、荒くれおやじの痛快辛口エッセイ。【「BOOK」データベースの商品解説】
若者なんか大っきらいだ！ 日本人が持っていた猛々しいサムライ精神はどこにいってしまったのか。荒くれおやじが、日本人の品格を痛快に問いただす。ウェブサイト『ハイハイＱさんＱさんデス』連載をもとに単行本化。【「TRC MARC」の商品...
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（レビュー：4件）
- 税込価格：1,980円
- 出版社：中央公論新社
- 発行年月：２００５．１
- 発送可能日：要確認
- 銀座「カフェ・ド・ランブル」の関口一郎、南千住「カフェ・バッハ」の田口護、吉祥寺「もか」の標交紀−。カリスマ的地位を築いたコーヒーマン御三家の愛すべき頑固者ぶりを辿る。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：748円
- 出版社：日本放送出版協会
- 発行年月：２００３．１１
- 発送可能日：要確認
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- 税込価格：859円
- 出版社：中央公論新社
- 発行年月：２０００．９
- 発送可能日：要確認
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- 税込価格：1,923円
- 出版社：ＴＢＳブリタニカ
- 発行年月：１９９６．１２
- 発送可能日：要確認
- 生まれた時から一流の料理人なんていやしない。傷ついて、泥にまみれて、恥かいて。みんなそこから這い上がってきた。そんな「歴戦の闘士」１３人を紹介。料理との出会いと修業の日々を明かし、一流の秘密を探る。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,388円
- 出版社：いなほ書房
- 発行年月：１９９３．９
- 発送可能日：要確認
- コーヒーの香りに魅せられて自ら飛び込み、昭和９年以来６０年間、コーヒー業界の中で歩んできた著者のコーヒー人生を紹介。『月刊喫茶店経営』に掲載された一部を大幅に加筆訂正したもの。【「TRC MARC」の商品解説】
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