“佐藤 和憲”の紙の本一覧
東京農業大学国際食料情報学部国際バイオビジネス学科嘱託教授。
“佐藤 和憲”に関連する紙の本を7件掲載しています。1 ～ 7 件目をご紹介します。
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（レビュー：1件）
- 税込価格：2,640円
- 出版社：ミネルヴァ書房
- 発売日：2021/04/13
- 発送可能日：要確認
- 社会状況の変化とともに様変わりしているフードビジネスの現状や課題を解説。食料経済学の基礎をベースに生産から消費の現場まで一連の流れを追い、多岐にわたる現代の課題を取り上げる。ビジネスに必須の情報が満載。【「TRC MARC」の商品解説】
社会状況の変化とともに様変わりしているフードビジネスの現状や課題をわかりやすく解説。食料経済学の基礎をベースに、生産から、加工、流通、小売り...
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（レビュー：1件）
- 税込価格：4,950円
- 出版社：日本経済評論社
- 発売日：2016/04/09
- 発送可能日：1～3日
- 食料問題を生産者から消費者までの全体の相互関係で捉えるフードシステムの最新の研究成果。理論・流通システム・地域再生の３部により、近年の新しい動きを紹介、分析する。【「TRC MARC」の商品解説】
食料問題を生産者から消費者までの全体の相互関係で捉えるフードシステムの最新の研究成果。理論・流通システム・地域再生の３部により、近年の新しい動きを紹介、分析する。【商品解説】
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（レビュー：1件）
- 税込価格：4,180円
- 出版社：農林統計出版
- 発売日：2014/07/17
- 発送可能日：要確認
- 農業生産者の６次産業化やバリューチェーンの構築、連携関係の進化は、フードチェーンの変貌へと新たな産業の形成の可能性をもっている。多くの領域にまたがる「食と農と地域」の研究について、その現段階と今後の方向を示す。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：2,860円
- 出版社：養賢堂
- 発行年月：１９９８．３
- 発送可能日：要確認
- 青果物流通の流通経路の選択の幅が広がった状況を背景に、経路選択の問題に重点を置いた産地の販売戦略とその策定方法について考察した。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：3,080円
- 出版社：農林統計協会
- 発売日：2005/07/14
- 発送可能日：要確認
- 農業経営のビジネスとしての側面に注目し、農業経営ネットワークの構造や機能、存在意義、食品関連産業との関係、管理問題の所在と問題解決のプロセスにおけるリーダーシップ機能などについて検討する。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：8,800円
- 出版社：流通システム研究センター
- 発行年月：２００３．１
- 発送可能日：要確認
- 米、キャベツ、ハクサイなど、個々の農産物のコストを経営的、総合的に捉え、その内容を詳細に分析。今後農業経営としてのコストを、どの部分でどのように節減していけばよいかを考えるために作成された資料。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,100円
- 出版社：農林統計協会
- 発行年月：１９９７．６
- 発送可能日：要確認
- 食料の生産から消費へのフードシステムの流れを構成する、消費・小売、技術・製品開発、地域農業ないし内発型アグリビジネス、地域農産加工の現場の視点から、地域農産加工の現状と課題を著し、今後を展望。【「TRC MARC」の商品解説】
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