“山本 ゆりこ”の紙の本一覧
リッツ・エスコフィエとル・コルドン・ブルーにて製菓のディプロムを取得。菓子・料理研究家。
“山本 ゆりこ”に関連する紙の本を29件掲載しています。1 ～ 29 件目をご紹介します。
- 税込価格：1,650円
- 出版社：リベラル社
- 発売日：2023/11/17
- 発送可能日：要確認
- ヨーロッパやアジアのスイーツ、四季折々の和菓子…。世界各地で愛されているお菓子を美しい写真とともに紹介する。お菓子の豆知識や、ヨーロッパのお菓子を作りやすくアレンジしたレシピも掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
ヨーロッパのお菓子の紀行エッセイから、アジア、アメリカのお菓子の由来、芸術家・文豪に愛されたお菓子、文学の中のお菓子など、世界中のお菓子の魅力が詰まった一冊。菓...
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（レビュー：7件）
- 税込価格：2,750円
- 出版社：誠文堂新光社
- 発売日：2019/09/10
- 発送可能日：1～3日
- エクレール、クレーム・ブリュレ、バヴァロワ、クグロフ…。フランスの伝統菓子１３２種をパティスリ菓子、ビストロ菓子、家庭菓子、地方菓子に分け、それぞれのお菓子の歴史と作り方を写真とともに紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
受け継がれた味わいと、
それぞれのお菓子に込められた物語を知る
エクレア、ミルフィーユ、シブーストなどのパティスリ菓子から、クレ...
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（レビュー：9件）
- 税込価格：1,980円
- 出版社：誠文堂新光社
- 発売日：2021/05/25
- 発送可能日：1～3日
- バゲット、クロワッサン、食パンなど、日本でよく売られている１２種類のパンの切り方・焼き方・味わい方を紹介します。そのパンが生まれた国のスペシャリストが教えるレシピや、パンのための食材別レシピ集も収録。【「TRC MARC」の商品解説】
バゲットや食パン、ベーグルといった食事パン12種類について深く掘り下げるパンの取扱説明書。
種類別に基本情報、製法の特徴、バリエ...
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：六耀社
- 取扱開始日：2013/11/25
- 発送可能日：1～3日
- 人気の菓子・料理研究家、山本ゆりこがフランスで集めたカフェオレボウルの数々を、青・赤・緑・黄色の４色に分けて掲載。フランスの各地方のカフェオレボウルと特産品、カフェオレボウルの窯元なども紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：4件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：ブロンズ新社
- 発売日：2009/07/01
- 発送可能日：1～3日
- 「くまのがっこう」シリーズから、可愛いお菓子の絵本が登場。クッキー、チョコレート、デコレーションケーキの作り方や、箱に詰めてプレゼントしたり、おうちでパーティを開いたりといった楽しいアイディアもいっぱい！【「TRC MARC」の商品解説】
ジャッキーや、おにいちゃんクッキーがつくれる型紙つきの、おかしのレシピブックです。（レシピは大人用）カラフルなカップケーキにかわいいケーキ...
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- 税込価格：2,200円
- 出版社：誠文堂新光社
- 発売日：2024/04/08
- 発送可能日：1～3日
- おいしいものを食べながらパリの記憶をたどる旅に出よう！ ２０００年のパリの歴史を８つの時代に分け、ルートつき地図と効率的なタイムスケジュールで遺跡や名所、美食を巡るコースを紹介。データ：２０２４年１月現在。【「TRC MARC」の商品解説】
おいしいものを食べながら、パリに残る歴史をたどる7つのコース
紀元前にセーヌ川の中州、シテ島に生まれたパリは2000年の時...
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（レビュー：8件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：誠文堂新光社
- 発売日：2017/01/13
- 発送可能日：1～3日
- パンを愛するふたりが菓子パンについて語り尽くす対話形式のエッセイ集。パンとお菓子の豆知識やレシピ、１４０軒のパン屋情報も収録。データ：２０１６年１２月現在。【「TRC MARC」の商品解説】
あんぱんやクリームパン、メロンパン、アップルパイなど……身近な存在なのに、
パンの本や雑誌ではあまり脚光を浴びてこなかった「お菓子みたいなパン」について、
パンを愛するふたり...
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,980円
- 出版社：六耀社
- 発行年月：２００７．１１
- 発送可能日：1～3日
- パリのとっておきレストラン＆近くのおすすめスポットを紹介するガイドブック。パリのレストラン事情やフランス料理の定番メニュー、レストランでのフランス語など、手ごろなフランス料理を心ゆくまで楽しむ情報がいっぱい。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：1件）
- 税込価格：2,178円
- 出版社：六耀社
- 発売日：2016/03/22
- 発送可能日：要確認
- パリの歴史を７時代に分け、各時代を１日かけて巡る７プランを提案。各時代ごとに、選りすぐりのスポットを写真とともに紹介する。歴史的背景も掲載。ルート案内の地図＆スケジュールつき。データ：２０１５年１１月現在。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,980円
- 出版社：誠文堂新光社
- 発売日：2015/02/05
- 発送可能日：要確認
- 朝食、ブランチ、ランチ、ティータイム、ディナー、バー…。お腹の空き具合に合わせて選べるように、軽めの食事を味わえる店から、フルコースが楽しめる一般的なレストランまで、さまざまなスタイルのパリのお店を紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
パリの食事といえば、ボリュームがあって食べ切れないという日本人は多い。しかし、最近パリでは、健康志向の人向けにオーガニックの野菜を中...
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（レビュー：3件）
- 税込価格：2,090円
- 出版社：毎日新聞社
- 取扱開始日：2013/11/20
- 発送可能日：要確認
- ３２歳の映画監督や７９歳のバレエ講師など、さまざまに活躍する１０人のパリジェンヌが、生い立ちから現在までを語る。バッグの中身、装いのポイント、アパルトマンなど、暮らしのすべてを公開。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：14件）
- 税込価格：1,760円
- 出版社：ブロンズ新社
- 取扱開始日：2012/11/22
- 発送可能日：要確認
- オリーヴオイルの揚げ菓子、花を飾ったブリオッシュ、いちじくのタルト…。ピカソ、マネなど、１８人の芸術家が愛したスイーツを通して、彼らが残した作品からは垣間見ることのできないそれぞれの人生や人となりを探る。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：1件）
- 税込価格：2,090円
- 出版社：毎日新聞社
- 取扱開始日：2012/06/26
- 発送可能日：要確認
- カフェ、レストラン、雑貨店…。１２年間パリで暮らした菓子・料理研究家の著者が、足しげく通って見つけた、ロンドンのとっておきの５０軒を紹介します。データ：２０１２年３月現在。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：4件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：リベラル社
- 発行年月：２０１１．６
- 発送可能日：要確認
- 北欧、スイス、ドイツ、イギリス、イタリア、ポルトガル…。著者がヨーロッパを旅して出合ったスイーツを、日本でも比較的手に入りやすい材料で作れるよう、アレンジを加えて紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,320円
- 出版社：マガジンハウス
- 発行年月：２０１０．６
- 発送可能日：要確認
- マルシェが好き。蚤の市が好き。お菓子が好き。旅が好き。そして、個性的なマダム、ムッシューが好き。フランスに魅せられた、菓子・料理研究家が綴るフレンチ・スタンダードにまつわる珠玉のエッセイ集。【「BOOK」データベースの商品解説】
マルシェが好き、蚤の市が好き、お菓子が好き、旅が好き。そして、個性的なマダム、ムッシューが好き−。フランスに見せられた菓子・料理研究家が、フレンチ・スタンダ...
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（レビュー：1件）
- 税込価格：3,190円
- 出版社：ブロンズ新社
- 発行年月：２０１０．３
- 発送可能日：要確認
- ドライトマトのマフィン、ベーコンとプルーンのパウンドケーキ、ココットでつくるポーチドエッグなど、親子で一緒につくれる、美味しいレシピが満載のクッキングブック。４２個のオリジナルマグネット付き。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：5件）
- 税込価格：2,200円
- 出版社：毎日新聞社
- 発行年月：２０１０．１
- 発送可能日：要確認
- 石けん、ラヴェンダーの塩、ロダン美術館、モンソー公園、鴨のフォアグラ、植物庭園、マカロン…。著者がパリ生活で見つけた、とっておきの７０アイテムを紹介。データ：２００９年６月現在。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：10件）
- 税込価格：1,848円
- 出版社：ピエ・ブックス
- 発行年月：２００８．１０
- 発送可能日：要確認
- フランスと日本を行き来する菓子・料理研究家が、北欧、イギリス、ベルギー、フランス、チェコ、ハンガリーの食事や食材、調味料、レシピなどを、多数の写真とともに紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,760円
- 出版社：ブロンズ新社
- 発行年月：２００８．７
- 発送可能日：要確認
- アンティーク探しは、暮らしの相棒を探す長い旅みたいなもの。パリのアンティークの見つけ方や暮らしに生かす愉しみ方、選りすぐりのお店などを紹介。アンティーク図鑑も収録。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：5件）
- 税込価格：1,760円
- 出版社：ブロンズ新社
- 発行年月：２００７．７
- 発送可能日：要確認
- 世界でいちばん住みたい…南仏プロヴァンス。撮りおろしの写真とともに、プロヴァンスの歴史、季節、風景、家、窓、ハーブ、お菓子などたくさんの魅力を紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：10件）
- 税込価格：1,848円
- 出版社：ピエ・ブックス
- 発行年月：２００６．８
- 発送可能日：要確認
- フランス在住の料理研究家が、ヨーロッパの国々のお茶の時間の過ごし方を紹介。お茶まわりのダイアリー、飲みものやお菓子にまつわる話、その国風のテーブルコーディネイトなどを、多数の写真とともに綴る。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：9件）
- 税込価格：1,760円
- 出版社：ブロンズ新社
- 発行年月：２００６．６
- 発送可能日：要確認
- 暮らし上手、楽しみ上手なフランス人とのやりとりやふれあい、そして街角ウォッチングからもらったエッセンスを、フランスならではの食べ物や日用品を通して紹介。フランス人の暮らしと心を豊かにするエッセンスが満載。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：6件）
- 税込価格：1,980円
- 出版社：六耀社
- 発行年月：２００５．１１
- 発送可能日：要確認
- パリのパン屋・お菓子屋・花屋など、専門店別に店内の様子や買い物の仕方、おすすめグッズを紹介するガイドブック。パリ歩き必携の一冊。データ：２００５年７〜８月現在。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：3件）
- 税込価格：3,190円
- 出版社：ブロンズ新社
- 発行年月：２００５．７
- 発送可能日：要確認
- いちごのシャルロット、チョコレートケーキ、ジャンボクッキー、マドレーヌ、タルト・タタン…。簡単でおいしいデザート２０種類を、リサとガスパールと作ろう。レシピの材料がひとめで分かる便利な４２コのマグネットつき。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：11件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：六耀社
- 発行年月：２００５．３
- 発送可能日：要確認
- 知っていますか？ フランスでカフェオレを飲むために生まれた器のこと−。著者のカフェオレボウルコレクションを紹介。地方のボウルとスペシャリテ、ボウルの窯元についてなど、ボウルの世界を書き綴る。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：8件）
- 税込価格：1,760円
- 出版社：女子栄養大学出版部
- 発行年月：２００４．１１
- 発送可能日：要確認
- ドイツ、フランス、ワルシャワ、ウィーン…ヨーロッパ各国で見つけたチーズケーキやフレッシュチーズのお菓子を紹介。巻末には２５種類のチーズケーキの作り方も掲載する。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：5件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：文化出版局
- 発行年月：２００２．３
- 発送可能日：要確認
- カフェやサロン・ド・テは、パリに住む人にとっていつでも気軽に行ける、憩いの場。パリ在住の著者が、食事やお菓子がおいしい評判の６２店を厳選して紹介する。オールカラー、全マップ付。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,430円
- 出版社：ブロンズ新社
- 発行年月：２００１．４
- 発送可能日：要確認
- タコやうさぎやコアラの形のクッキー、ロボットのパイやウエハースで作るヘンゼルとグレーテルのおかしの家など、いつものお菓子が夢いっぱいのかわいいお菓子に大変身。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,760円
- 出版社：ブロンズ新社
- 発行年月：２０００．１０
- 発送可能日：要確認
- お菓子が上手に作れたら、誰かと一緒に食べたくなるもの。洋梨をあしらったカラメル・ポワール、ラベルをかけるチェリーアーモンドなど、お菓子のお皿の盛り方と包み方のアイディアをレシピとともに紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
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