“鳥居 邦夫”の紙の本一覧
1946年東京生まれ。東京大学農学部畜産獣医学科卒(獣医師)。株式会社鳥居食情報調節研究所代表。農学博士(東京大学)、医学博士(名古屋市立大学)。日本工学アカデミー会員。
“鳥居 邦夫”に関連する紙の本を7件掲載しています。1 ～ 7 件目をご紹介します。
アミノ酸科学の最前線 基礎研究を活かした応用戦略 普及版 （食品シリーズ）
- 税込価格：5,610円
- 出版社：シーエムシー出版
- 発売日：2020/12/10
- 発送可能日：要確認
- 進展を続けるアミノ酸科学研究を網羅したテキスト。アミノ酸の栄養生理学をはじめ、アミノ酸と食糧生産、病態とアミノ酸、注目のアミノ酸とその応用などについて、臨床的知見を踏まえて解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
2014年刊「アミノ酸科学の最前線」の普及版。進展するアミノ酸の栄養、病態研究と新たに畜産、環境分野の情報など、アミノ酸科学の専門家による研究動向を徹底解説して...
アミノ酸科学の最前線 基礎研究を活かした応用戦略 （食品シリーズ）
- 税込価格：62,700円
- 出版社：シーエムシー出版
- 取扱開始日：2014/06/24
- 発送可能日：要確認
- 進展を続けるアミノ酸科学研究を網羅したテキスト。アミノ酸の栄養生理学をはじめ、アミノ酸と食糧生産、病態とアミノ酸、注目のアミノ酸とその応用などについて、最先端の情報や臨床的知見を踏まえて解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
アミノ酸の科学と最新応用技術 普及版 （食品シリーズ）
- 税込価格：5,720円
- 出版社：シーエムシー出版
- 取扱開始日：2013/10/02
- 発送可能日：要確認
- アミノ酸の基本知識や、生理学的な視点からみた生体での役割、アミノ酸の大量摂取に伴う安全性などを解説するほか、スポーツ、美容、高齢者のＱＯＬ改善といった健康増進への役割と可能性についても述べる。【「TRC MARC」の商品解説】
アミノ酸の科学と最新応用技術 （食品シリーズ）
- 税込価格：71,500円
- 出版社：シーエムシー出版
- 発行年月：２００８．７
- 発送可能日：要確認
- アミノ酸の基本知識や、生理学的な視点からみた生体での役割、アミノ酸の大量摂取に伴う安全性などを解説するほか、スポーツ、美容、高齢者のＱＯＬ改善といった健康増進への役割と可能性についても述べる。【「TRC MARC」の商品解説】
脳と栄養 行動の分子基盤を求めて
- 税込価格：4,180円
- 出版社：建帛社
- 発行年月：２００３．５
- 発送可能日：1～3日
- 脳によって栄養代謝がどのように影響されるか？ 第５６回日本栄養食糧学会における「シンポジウム・脳と栄養」の内容を中心に新項目を加えて纏める。【「TRC MARC」の商品解説】
食とフレーバーとのおいしい関係 脳による食行動の調節 （香り新書）
- 税込価格：1,760円
- 出版社：フレグランスジャーナル社
- 発売日：2017/04/14
- 発送可能日：要確認
- 食事をおいしくする工夫として、加熱調理の他に多様な調味料が利用されている。食べるという生命維持の仕組みと、フレーバーの働きについて、わかりやすく解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
（| 検索結果 7 件中 1 件～ 7 件を表示 |
- 予約購入について
-
- 「予約購入する」をクリックすると予約が完了します。
- ご予約いただいた商品は発売日にダウンロード可能となります。
- ご購入金額は、発売日にお客様のクレジットカードにご請求されます。
- 商品の発売日は変更となる可能性がございますので、予めご了承ください。
