“日本栄養士会”の紙の本一覧
1945年設立,栄養に関する調査研究,機関紙・刊行物の発行,略称:日栄
“日本栄養士会”に関連する紙の本を333件掲載しています。1 ～ 30 件目をご紹介します。
管理栄養士・栄養士必携 データ・資料集 ２０２４年版
- 税込価格：2,860円
- 出版社：第一出版
- 発売日：2024/01/16
- 発送可能日：1～3日
- 管理栄養士・栄養士の日常業務に関連する法令・通知等や、栄養・食品・健康に関わる最近の話題や用語などを、図表を中心にコンパクトにまとめる。各学会から出されたガイドラインなども豊富に掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
管理栄養士・栄養士の業務に必要な、公衆栄養関係のデータ、臨床栄養に関する資料、栄養関連法規などを多数収録しました。
栄養に関する多くの資料が一冊...
調理師読本 ２０２３年版
- 税込価格：1,870円
- 出版社：第一出版
- 発売日：2023/03/16
- 発送可能日：要確認
- 調理師の資質の向上を目指して編集したテキスト。公衆衛生学、食品学、栄養学、食品衛生学、調理理論、食文化概論といった調理師養成に必要な教科目について、それぞれ専門家が分かりやすく解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
★創刊から72年の歴史を誇る、調理師試験参考書です。
★調理師試験準備講習会で多数採用され、高出題率です。
★重要語は色文字にし、勉強しやすいレ...
調理師試験問題と解答 受験対策に！ ２０２４年版 新刊
- 税込価格：1,650円
- 出版社：第一出版
- 発売日：2024/04/04
- 発送可能日：要確認
- 調理師試験受験のための教本『調理師読本』の姉妹書として昭和38年から毎年刊行され、出題関係者をはじめ多くの受験者に利用されてきました。
総問題数800問以上収録！ 良問や頻出問題を厳選して収録。受験対策に最適です！【商品解説】
公衆衛生学・健康管理概論 社会・環境と健康 ２０２４年版 （サクセス管理栄養士・栄養士養成講座） 新刊
- 税込価格：2,420円
- 出版社：第一出版
- 発売日：2024/04/04
- 発送可能日：要確認
- 管理栄養士の養成カリキュラム「社会・環境と健康」のテキスト。健康状態・疾病の測定と評価、生活習慣（ライフスタイル）の現状と対策、主要疾患の疫学と予防対策などについて解説する。管理栄養士国家試験出題基準に準拠。【「TRC MARC」の商品解説】
サクセス管理栄養士・栄養士養成講座シリーズの特徴
●管理栄養士国家試験出題基準に沿って目次を立て、要点を簡潔に解説。
●大...
公衆栄養学 ２０２４第１２版 （サクセス管理栄養士・栄養士養成講座） 新刊
- 税込価格：2,640円
- 出版社：第一出版
- 発売日：2024/04/01
- 発送可能日：要確認
- 管理栄養士の養成カリキュラム「公衆栄養学」のテキスト。公衆栄養の概念、健康・栄養問題の現状と課題、栄養政策、栄養疫学、地域診断と公衆栄養マネジメント等について解説する。管理栄養士国家試験出題基準に準拠。【「TRC MARC」の商品解説】
サクセス管理栄養士・栄養士養成講座シリーズの特徴
●管理栄養士国家試験出題基準に沿って目次を立て、要点を簡潔に解説。
●...
給食経営管理論 第１１版 （サクセス管理栄養士・栄養士養成講座） 新刊
- 税込価格：2,860円
- 出版社：第一出版
- 発売日：2024/03/26
- 発送可能日：要確認
- 管理栄養士の養成カリキュラム「給食経営管理論」のテキスト。給食・給食経営管理の概念、栄養・食事管理、給食経営における品質管理・生産管理・提供管理、給食の安全・衛生について解説。管理栄養士国家試験出題基準に準拠。【「TRC MARC」の商品解説】
サクセス管理栄養士・栄養士養成講座シリーズの特徴
●管理栄養士国家試験出題基準に沿って目次を立て、要点を簡潔に解説。
●...
調理師読本 ２０２４年版
- 税込価格：1,870円
- 出版社：第一出版
- 発売日：2024/03/12
- 発送可能日：要確認
- 調理師の資質の向上を目指して編集したテキスト。公衆衛生学、食品学、栄養学、食品衛生学、調理理論、食文化概論といった調理師養成に必要な教科目について、それぞれ専門家が分かりやすく解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
調理師試験準備講習会で多数採用され、高出題率です。
重要語は色文字にし、勉強しやすいレイアウト。
調理師養成に必要な教科目（＝出題科目：公衆衛生...
生化学 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち 第６版 （サクセス管理栄養士・栄養士養成講座）
- 税込価格：2,420円
- 出版社：第一出版
- 発売日：2024/03/04
- 発送可能日：要確認
- 管理栄養士の養成カリキュラム「人体の構造と機能及び疾病の成り立ち」のテキスト。人体の構造、アミノ酸・たんぱく質・糖質・脂質・核酸の構造と機能などについて解説する。管理栄養士国家試験出題基準に準拠。【「TRC MARC」の商品解説】
サクセス管理栄養士・栄養士養成講座シリーズの特徴
●管理栄養士国家試験出題基準に沿って目次を立て、要点を簡潔に解説。
●大学・短大・専...
基礎栄養学 第８版 （サクセス管理栄養士・栄養士養成講座）
- 税込価格：2,200円
- 出版社：第一出版
- 発売日：2023/11/17
- 発送可能日：要確認
- 管理栄養士の養成カリキュラムのうち「基礎栄養学」を解説。栄養の概念、栄養素の消化・吸収と体内動態、炭水化物やたんぱく質の栄養、エネルギー代謝などについて学べる。章末に練習問題を掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
●管理栄養士国家試験出題基準に沿って目次を立て、要点を簡潔に解説。
●大学・短大・専門学校など、管理栄養士・栄養士養成施設のテキストに最適です。
●...
調理師試験問題と解答 受験対策に！ ２０２３年版
- 税込価格：1,650円
- 出版社：第一出版
- 発売日：2023/04/05
- 発送可能日：要確認
- ★調理師試験受験のための教本『調理師読本』の姉妹書として昭和38年から毎年刊行され、出題関係者をはじめ多くの受験者に利用されてきました。
★総問題数550問以上収録！ 良問や頻出問題を厳選して収録。受験対策に最適です！【商品解説】
管理栄養士・栄養士必携 データ・資料集 ２０２３年度版
- 税込価格：2,860円
- 出版社：第一出版
- 発売日：2023/04/05
- 発送可能日：要確認
- 管理栄養士・栄養士の日常業務に関連する法令・通知等や、栄養・食品・健康に関わる最近の話題や用語などを、図表を中心にコンパクトにまとめる。各学会から出されたガイドラインなども豊富に掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
★管理栄養士・栄養士の業務に必要な、公衆栄養関係のデータ、臨床栄養に関する資料、栄養関連法規などを多数収録しました。
★栄養に関する多くの資料が...
公衆衛生学・健康管理概論 社会・環境と健康 ２０２３年版 （サクセス管理栄養士・栄養士養成講座）
- 税込価格：2,420円
- 出版社：第一出版
- 発売日：2023/03/24
- 発送可能日：要確認
- 管理栄養士養成施設の教育カリキュラムのうち「社会・環境と健康」を解説。健康の概念から、健康状態・疾病の測定と評価、生活習慣の現状と対策、主要疾患の疫学と予防対策、保健・医療・福祉の制度までを扱う。【「TRC MARC」の商品解説】
サクセス管理栄養士・栄養士養成講座シリーズの特徴
●管理栄養士国家試験出題基準に沿って目次を立て、要点を簡潔に解説。
●大学・短大・専...
食品衛生学 食べ物と健康 第９版 （サクセス管理栄養士・栄養士養成講座）
- 税込価格：2,200円
- 出版社：第一出版
- 発売日：2023/03/06
- 発送可能日：要確認
- 管理栄養士の養成カリキュラムのうち「食べ物と健康」を解説。食品の変質、食中毒、食品による感染症・寄生虫症、食品添加物、食品衛生管理といった、食品の安全性に関する知識が身につく。参考資料も豊富に収録。【「TRC MARC」の商品解説】
サクセス管理栄養士・栄養士養成講座シリーズの特徴
●管理栄養士国家試験出題基準に沿って目次を立て、要点を簡潔に解説。
●大学・短大・...
解剖生理学・病理学 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち 第７版 （サクセス管理栄養士・栄養士養成講座）
- 税込価格：3,080円
- 出版社：第一出版
- 発売日：2023/02/24
- 発送可能日：要確認
- 管理栄養士の養成カリキュラムのうち「解剖生理学・病理学」を解説。加齢・疾患に伴う変化、疾患診断の概要、栄養障害と代謝疾患、感染症など、人体の構造と機能及び疾病の成り立ちに関する知識が身につく。【「TRC MARC」の商品解説】
サクセス管理栄養士・栄養士養成講座シリーズの特徴
●管理栄養士国家試験出題基準に沿って目次を立て、要点を簡潔に解説。
●大学・短大・専門学...
応用栄養学 第７版 （サクセス管理栄養士・栄養士養成講座）
- 税込価格：2,640円
- 出版社：第一出版
- 発売日：2022/11/04
- 発送可能日：要確認
- 管理栄養士養成施設の教育カリキュラム「応用栄養学」のテキスト。食事摂取基準の基礎的理解、ライフステージごとの生理的特徴や栄養アセスメント・栄養ケアなどを解説する。管理栄養士国家試験出題基準に準拠。【「TRC MARC」の商品解説】
●管理栄養士国家試験出題基準に沿って目次を立て、要点を簡潔に解説。
●大学・短大・専門学校など、管理栄養士・栄養士養成施設のテキストに最適で...
給食経営管理論 第１０版 （サクセス管理栄養士・栄養士養成講座）
- 税込価格：2,750円
- 出版社：第一出版
- 発売日：2022/10/19
- 発送可能日：要確認
- 管理栄養士養成施設の教育カリキュラム「給食経営管理論」のテキスト。給食・給食経営管理の概念、栄養・食事管理、給食の安全・衛生などについて解説する。管理栄養士国家試験出題基準に準拠。【「TRC MARC」の商品解説】
●管理栄養士国家試験出題基準に沿って目次を立て、要点を簡潔に解説。
●大学・短大・専門学校など、管理栄養士・栄養士養成施設のテキストに最適です。
●管...
臨床栄養学総論 第６版 （サクセス管理栄養士・栄養士養成講座）
- 税込価格：2,420円
- 出版社：第一出版
- 発売日：2022/09/14
- 発送可能日：要確認
- 管理栄養士養成施設の教育カリキュラム「臨床栄養学」のテキスト。臨床栄養の概念、傷病者・要介護者の栄養ケア・マネジメントについて解説する。管理栄養士国家試験出題基準に準拠。【「TRC MARC」の商品解説】
サクセス管理栄養士・栄養士養成講座シリーズの特徴
●管理栄養士国家試験出題基準に沿って目次を立て、要点を簡潔に解説。
●大学・短大・専門学校など、管理栄...
栄養教育論 第８版 （サクセス管理栄養士・栄養士養成講座）
- 税込価格：2,420円
- 出版社：第一出版
- 発売日：2022/09/05
- 発送可能日：要確認
- 管理栄養士養成施設の教育カリキュラム「栄養教育論」のテキスト。栄養教育のための理論的基礎、栄養教育マネジメント、理論や技法を応用した栄養教育の展開などについて解説する。管理栄養士国家試験出題基準に準拠。【「TRC MARC」の商品解説】
●管理栄養士国家試験出題基準に沿って目次を立て、要点を簡潔に解説。
●大学・短大・専門学校など、管理栄養士・栄養士養成施設のテキストに...
公衆栄養学 ２０２２第１１版 （サクセス管理栄養士・栄養士養成講座）
- 税込価格：2,640円
- 出版社：第一出版
- 発売日：2022/09/02
- 発送可能日：要確認
- 管理栄養士養成施設の教育カリキュラム「公衆栄養学」のテキスト。公衆栄養の概念、健康・栄養問題の現状と課題、栄養政策、栄養疫学、地域診断と公衆栄養マネジメント等について解説する。管理栄養士国家試験出題基準に準拠。【「TRC MARC」の商品解説】
サクセス管理栄養士・栄養士養成講座シリーズの特徴
●管理栄養士国家試験出題基準に沿って目次を立て、要点を簡潔に解説。<...
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管理栄養士・栄養士必携 データ・資料集 ２０２２年度版
- 税込価格：2,860円
- 出版社：第一出版
- 発売日：2022/03/25
- 発送可能日：要確認
- 管理栄養士・栄養士の日常業務に関連する法規、栄養・食品・健康に関わる最近の話題などを、図表を中心にコンパクトにまとめる。厚生労働省や関係省庁からの通知や指針、各学会から出されたガイドラインなども豊富に掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
管理栄養士・栄養士の日常業務に必要な各種データ・資料・法規等を1冊にまとめました。
現場はもちろん、学生さんにとっても便利な1冊で...
調理師読本 ２０２２年版
-
- 税込価格：1,870円
- 出版社：第一出版
- 発売日：2022/03/22
- 発送可能日：要確認
- 調理師の資質の向上を目指して編集したテキスト。公衆衛生学、食品学、栄養学、食品衛生学、調理理論、食文化概論といった調理師養成に必要な教科目について、それぞれ専門家が分かりやすく解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
2022年版よりA5サイズからB5サイズへ拡大リニューアルしました。
図・表や解説を充実させて、更に見やすく分かりやすいテキストへ進化しました。【商品...
公衆衛生学・健康管理概論 社会・環境と健康 ２０２２年版 （サクセス管理栄養士・栄養士養成講座）
- 税込価格：2,420円
- 出版社：第一出版
- 発売日：2022/03/18
- 発送可能日：要確認
- 管理栄養士養成施設の教育カリキュラムのうち「社会・環境と健康」を解説。健康の概念から、健康状態・疾病の測定と評価、生活習慣の現状と対策、主要疾患の疫学と予防対策、保健・医療・福祉の制度までを扱う。【「TRC MARC」の商品解説】
●管理栄養士国家試験出題基準に沿って目次を立て、要点を簡潔に解説。
●大学・短大・専門学校など、管理栄養士・栄養士養成施設のテキストに最適で...
腎臓病療養指導士のためのＣＫＤ指導ガイドブック
- 税込価格：3,960円
- 出版社：東京医学社
- 取扱開始日：2021/10/23
- 発送可能日：要確認
基礎栄養学 第７版 （サクセス管理栄養士・栄養士養成講座）
- 税込価格：2,200円
- 出版社：第一出版
- 発売日：2021/08/31
- 発送可能日：要確認
- 管理栄養士養成施設の教育カリキュラム「基礎栄養学」のテキスト。栄養の概念、消化・吸収と栄養素の体内動態、炭水化物やたんぱく質の栄養、エネルギー代謝などについて解説する。管理栄養士国家試験出題基準に準拠。【「TRC MARC」の商品解説】
●管理栄養士国家試験出題基準に沿って目次を立て、要点を簡潔に解説。
●大学・短大・専門学校など、管理栄養士・栄養士養成施設のテキストに...
生化学 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち 第５版 （サクセス管理栄養士・栄養士養成講座）
- 税込価格：2,420円
- 出版社：第一出版
- 発売日：2021/08/31
- 発送可能日：要確認
- 管理栄養士養成施設の教育カリキュラム「人体の構造と機能及び疾病の成り立ち」のテキスト。人体の構造、アミノ酸・たんぱく質・糖質・脂質・核酸の構造と機能などについて解説する。管理栄養士国家試験出題基準に準拠。【「TRC MARC」の商品解説】
・管理栄養士国家試験出題基準に沿って目次を立て、要点を簡潔に解説。
・大学・短大・専門学校など、管理栄養士・栄養士養成施設のテキスト...
給食経営管理論 第９版 （サクセス管理栄養士・栄養士養成講座）
- 税込価格：2,750円
- 出版社：第一出版
- 発売日：2021/08/18
- 発送可能日：要確認
- 管理栄養士養成施設の教育カリキュラム「給食経営管理論」のテキスト。給食・給食経営管理の概念、栄養・食事管理、給食の安全・衛生などについて解説する。管理栄養士国家試験出題基準に準拠。【「TRC MARC」の商品解説】
●管理栄養士国家試験出題基準に沿って目次を立て、要点を簡潔に解説。
●大学・短大・専門学校など、管理栄養士・栄養士養成施設のテキストに最適です。
●管...
公衆衛生学・健康管理概論 社会・環境と健康 ２０２１年版 （サクセス管理栄養士・栄養士養成講座）
- 税込価格：2,420円
- 出版社：第一出版
- 発売日：2021/03/12
- 発送可能日：要確認
- 管理栄養士養成施設の教育カリキュラムのうち「社会・環境と健康」を解説。健康の概念から、健康状態・疾病の測定と評価、生活習慣の現状と対策、主要疾患の疫学と予防対策、保健・医療・福祉の制度までを扱う。【「TRC MARC」の商品解説】
サクセス管理栄養士・栄養士養成講座シリーズの特徴
●管理栄養士国家試験出題基準に沿って目次を立て、要点を簡潔に解説。
●大学・短大・専...
栄養教育論 第７版 （サクセス管理栄養士・栄養士養成講座）
- 税込価格：2,420円
- 出版社：第一出版
- 発売日：2021/03/04
- 発送可能日：要確認
- 管理栄養士養成施設の教育カリキュラムのうち「栄養教育論」を解説。栄養教育の概念、栄養教育マネジメント、ライフステージ別の栄養教育の展開など、栄養教育に関する知識が身につく。資料も豊富に収録。【「TRC MARC」の商品解説】
●管理栄養士国家試験出題基準に沿って目次を立て、要点を簡潔に解説。
●大学・短大・専門学校など、管理栄養士・栄養士養成施設のテキストに最適です。<...
食品衛生学 食べ物と健康 第８版 （サクセス管理栄養士・栄養士養成講座）
- 税込価格：2,090円
- 出版社：第一出版
- 発売日：2021/03/01
- 発送可能日：要確認
- 管理栄養士養成施設の教育カリキュラムのうち「食べ物と健康」を解説。食品の変質、食中毒、食品による感染症・寄生虫症、食品添加物、食品衛生管理といった、食品の安全性に関する知識が身につく。参考資料も豊富に収録。【「TRC MARC」の商品解説】
●管理栄養士国家試験出題基準に沿って目次を立て、要点を簡潔に解説。
●大学・短大・専門学校など、管理栄養士・栄養士養成施設のテキス...
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