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目次

電子書籍

ナショジオと考える 地球と食の未来

ナショジオと考える 地球と食の未来

  • ナショナル ジオグラフィック
    1. 5つの提言から考える世界の食の未来
    地球環境に負担をかけずに、十分な食料を確保できるのか。解決に向けて、5つの提言を示す。
    2. 米国に広がる新たな飢餓
    定職に就きながらも、満足な食事ができず、十分な栄養をとれない人が増えている。なぜか?
    3. 次世代の緑の革命
    品種改良か、有機農法か。食糧増産の次の一手とは。
    4. 食を支える未来の養殖
    90億人の食を支える有望な候補は魚の養殖だ。
    5. 肉を食べるジレンマ
    残酷?地球環境破壊?牛肉をめぐる主張の真実。