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新装版 管理栄養士パパの親子の食育BOOK
著者 成田崇信
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近年「食育」の大切さが見直されていますが、学校で教えられている内容にさえデマが紛れ込んでいます。たとえば「パンよりご飯がよい」「『5つのこ食』はダメ」などの説には根拠がありません。さらにインターネットや書籍、雑誌でも「砂糖や牛乳は毒」「カット野菜や冷凍野菜は危険」「トランス脂肪酸は一切ダメ」などと、不安をあおるデマが広まっています。
そこで、本書では管理栄養士で二児の父でもある著者が、よくある「食育」の不安や疑問に対して、信頼のおける論文をもとにQ&Aで答えました。乳幼児から高校生までの食事の基本、食材の選び方、献立や調理のこと、じょうずな食べさせ方、トラブル対処法はもちろんデマの見抜き方までわかります。ぜひ、ご一読ください!
新装版 管理栄養士パパの親子の食育BOOK
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紙の本管理栄養士パパの親子の食育BOOK 乳幼児から高校生まで! 新装版
2018/06/22 07:17
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投稿者:ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る
どうせ食べるんだったら体に鋳物がいいなと思うので参考にしようと思って図書館から借りてきて、読みました。