電子書籍
なぜ、あの店は生ビールが120円でも儲かるのか?
著者 鬼頭誠司
「目標売上を達成できない居酒屋を立て直せ!」飲食業界への就職を望む女子大生あすみに、ある日、店舗再生のミッションが下って……。ストーリーを追いながら「儲かる組織の作り方」が学べる、居酒屋を舞台にしたエンタテインメント仕事術!
なぜ、あの店は生ビールが120円でも儲かるのか?
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2015/10/17 00:17
わかりやすかった。
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投稿者:ラビラビ - この投稿者のレビュー一覧を見る
小説仕立てで、いろいろなタイプの店舗を事例に展開されており、面白かったです。
登場人物がとてもしっかりしていながらも、若さゆえの未熟な言動をとるような部分など、よく描けていると思います。
周りがなんだかんだいいながらも、いい人・やる気が有る人・お店が好きな人ばかりなので、現実はそこまで上手くいくのかなと思う部分もありましたが、とても参考になりました。