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主食を抜けば糖尿病は良くなる!糖質制限食レシピ集
著者 江部康二 (著) , 橋本眞由美 (栄養指導) , 壷林光代 (料理)
カンタン、美食、満腹――元祖糖質制限食メニューの決定版。 肉、魚、揚げもの、アルコール……ごちそうを楽しみながら、血糖値がみるみる下がる驚異の効果!見やすい大判(B5)サ...
主食を抜けば糖尿病は良くなる!糖質制限食レシピ集
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主食を抜けば糖尿病は良くなる! 糖質制限食レシピ集
商品説明
カンタン、美食、満腹――元祖糖質制限食メニューの決定版。
肉、魚、揚げもの、アルコール……ごちそうを楽しみながら、血糖値がみるみる下がる驚異の効果!
見やすい大判(B5)サイズの料理書で94品を一挙紹介(オールカラー)。
計算がいらず、初めてでも安心!
献立のほか単品料理も豊富で、アレンジも自由自在。
普通の食材で、長続きできる知恵も満載!
○ご飯好きの人も、"代替主食"などアイデア豊富な料理で大満足!
○外食するときの知恵、コンビニ活用法……など"お役立ちコラム"も充実!
○糖尿病患者・予備群の常備書としてはもちろん、ダイエット・メタボ対策にも最適な1冊です。
目次
- 主食を抜けば糖尿病が良くなる理由(ワケ)
- パート1 糖質制限食3日間のレシピ
- パート2 糖質制限食を続けるための5つの知恵
- パート3 糖質制限食を続けるための単品レシピ
- 食品の糖質量リスト
著者紹介
江部康二 (著)
- 略歴
- 1950年生まれ。京都大学医学部卒業。財団法人高雄病院理事長、医師。「糖質制限食」の体系を確立。共著に「我ら糖尿人、元気なのには理由がある。」など。
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