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電子書籍
漁師町ぶらり 釣り人目線の魚と食の旅50
著者 西潟正人
“旨い魚と笑顔に出会う旅の作法を楽しく指南”。ふと訪れた漁港の漁師が教えてくれた旨くて面白い魚のあれこれ。CS放送人気番組「漁師町ぶらり」の西潟正人が「魚好き」目線で「魚...
漁師町ぶらり 釣り人目線の魚と食の旅50
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漁師町ぶらり 釣り人目線の魚と食の旅50 (講談社+α新書)
商品説明
“旨い魚と笑顔に出会う旅の作法を楽しく指南”。ふと訪れた漁港の漁師が教えてくれた旨くて面白い魚のあれこれ。CS放送人気番組「漁師町ぶらり」の西潟正人が「魚好き」目線で「魚好き」に贈る一冊です。●定置網漁もシラス漁も! 佐島漁港●白く輝く極上キンメダイ! 稲取漁港●東京湾で潜水漁が復活! 安浦漁港●海からホヤが飛んでくる稚内漁港●ほか黒部漁港、烏賊浦、長井漁港、山川漁港、安房漁港、勝連漁港
目次
- まえがき
- 第一章 三浦半島~伊豆半島
- 第二章 房総半島~東京湾
- 第三章 北海道~東北
- 第四章 紀伊半島~瀬戸内海
- 第五章 南九州~沖縄
- 漁師料理指南
- あとがき
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