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健康教育に必要な知識と心得 保健・医療・教育に携わる人のための食育入門
著者 根岸宏邦 (著)
食育とは何か、なぜいま食育が必要なのか。次世代を担う元気な子どもたちの明るい未来のために、保健・医療・教育にかかわる人が知っておくべき知識と心得を記す。小児科医としての4...
健康教育に必要な知識と心得 保健・医療・教育に携わる人のための食育入門
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保健・医療・教育に携わる人のための食育入門 健康教育に必要な知識と心得
商品説明
食育とは何か、なぜいま食育が必要なのか。次世代を担う元気な子どもたちの明るい未来のために、保健・医療・教育にかかわる人が知っておくべき知識と心得を記す。小児科医としての40余年にわたる臨床経験をもつ著者が、「何をどう食べるか」をわかりやすく語る。
※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、予めご了承ください。試し読みファイルにより、ご購入前にお手持ちの端末での表示をご確認ください。
目次
- 第1部 何をどう食べるか
- 1 食育とは何か
- 2 バランスのとれた食事、望ましい食べ方
- 3 偏食と野菜
- 4 生活習慣病・メタボリックシンドロ-ムと食育
- 5 肥満と食育
- 6 がんと食べ物
- 7 食育は生まれる前から、生まれてすぐから
- 第2部 食べ方と食べるマナ-
- 1 食事は楽しく生き生きと
著者紹介
根岸宏邦 (著)
- 略歴
- 神戸大学大学院小児科専攻修了。特別・特定医療法人愛仁会理事長。社会福祉法人愛和会理事長。著書に「子どもの食事」など。
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