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電子書籍
食べて勝つ スポーツ栄養の基礎知識 コンビニ・外食大活用
著者 編:齋藤愼一
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食べて勝つ スポーツ栄養の基礎知識 コンビニ・外食大活用
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食べて勝つスポーツ栄養の基礎知識 コンビニ・外食大活用
商品説明
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
食べて強くなろう! 誰にでもできる超簡単なスポーツ栄養。トップの選手には、専属の栄養士さんがついているけれど、私たちは、自分の食事は自分で面倒をみなくてはならない。毎日の練習を乗り切り、そして試合で勝つための、食事のしかたを具体的にアドバイス。まずは実行!
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紙の本
友だちみたいなスポーツドクター
2003/07/03 22:33
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:めだかの兄弟 - この投稿者のレビュー一覧を見る
この本は栄養サポートが一番得られにくい大学スポーツ選手や社会人になりたてのスポーツ選手を念頭にまとめたものだ。スポーツ好きな人や、料理の栄養などを考えるのが面倒くさい人などにうってつけ。それは、栄養学を簡単にやさしく学べるから。
私自身、興味があり知りたかったのが、エネルギーの元になるグリコーゲンについて。
この本では、どのように蓄えたらよいかがわかりやすく「今、流行の、グリコーゲンローディング」はP56〜P61にわたり、書かれている。グリコーゲンとは、体内の血糖値をあげると、インスリン(ホルモン)が作用して糖を筋肉内に取り込み、合成される。試合や練習など、スポーツで低下した筋グリコーゲンを短時間に効果的に再補充できるかなどのポイントは、参考になった。
ポイントとは…
(1) 食事のタイミング
(2) 糖とクエン酸のような食べ合わせ効果
(3) 食材の中で、どんな糖質源をとるか
などで、(3)の糖質源の食材の中では、スポーツドリンクが高く、コーンフレーク、マッシュポテト、砂糖、バナナ、玄米パン、パスタ、そら豆などがいいらしい。スポーツするのに、やはり筋肉は必要不可欠だし、筋肉のパワーを継続、補充ができる。
また、この本には、コンビニ・外食の活用などが書いてある。試合当日は朝早かったりするので、コンビニ、お弁当屋、外食を利用することが多く <栄養はやっぱり大事> ってことが分かったので、栄養が偏るような選び方もしなくなった。
栄養の専門書などを読むと面倒くさくて挫折してしまうが、これらお店の、食べ物の選び方のポイントが絵やグラフなどで、わかりやすく説明されている。飽きのこない構成だし、面倒くさがりな自分にとって、この本はまさに <友だち見たいなスポーツドクター> だ。