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電子レンジでスピードアップ もっと手軽に、もっと健康に 手づくり発酵食
著者 村上祥子(著)
本書では、電子レンジの第一人者である著者が、電子レンジを上手く使って、発酵時間を短縮し、調理を手軽にした方法を紹介。すでにご存じだとは思いますが、あえて挙げます、発酵食の...
電子レンジでスピードアップ もっと手軽に、もっと健康に 手づくり発酵食
電子レンジでスピードアップ もっと手軽に、もっと健康に 手づくり発酵食
手づくり発酵食 電子レンジでスピードアップ!もっと手軽に、もっと健康に
商品説明
本書では、電子レンジの第一人者である著者が、電子レンジを上手く使って、発酵時間を短縮し、調理を手軽にした方法を紹介。すでにご存じだとは思いますが、あえて挙げます、発酵食のいいところ。1健康効果(おなかすっきり) いろいろ試しましたが、便秘には発酵食品がいちばん効きました。私は豆乳ヨーグルトを毎日食べています。腸が健康になれば、肌がきれいになり、免疫力が増し、太りにくくなり、ストレスにも強くなる、などなどいろんないいことがありますね。 2安心・安全 自家製だから、何を入れたか当然わかります。ふだんから食品添加物や糖質を気にしているなら、、手づくりをおすすめします。 3 日持ちする 発酵食品は生きているので、悪くなりにくい。適度に清潔さと温度を保てば、長期保存が可能です。 4 食べ物がおいしくなる 肉や魚を漬け込めば、やわらかさとうまみが増します。これは発酵にしかできないスゴ技です。 5 経済的 今はどんな発酵食品も市販されていますが、自分でつくれば材料費だけですむので安上がり。
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手軽に作れる
2019/12/25 13:34
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:バジリコ - この投稿者のレビュー一覧を見る
村上祥子さんのレシピは電子レンジを使ってさっと作れるので、時間の余裕がない時でも作ろうという気持ちにさせてくれます。
海外で生の麹が手に入らない等、作れないものもあり残念ですが、豆乳ヨーグルトなどは手に入る材料でさっそく作ってみようと思います。
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発酵
2019/07/25 22:12
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ぱーぷる - この投稿者のレビュー一覧を見る
電子レンジを活用して、こんなにも簡単に作れるんだと思いました。日頃から、発酵食品をとって健康的な身体になっていきたいと思いました。
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レンジ
2017/07/09 14:17
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る
電子レンジの活用で、こんなに簡単になるんだなと驚きました。味もおいしくて、さっかり手間のかかった味がしました。