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京都 菓子店千茜 香るフランス焼菓子
著者 村瀬佳子
くり返し作りたい「いちじくのケイク」、レモンのすべてを味わいつくす「シトロン」、アーモンドが香り立つ「ビスキュイ・ベベ」、バラ科の果実の競演「カトルローズ」、ココナッツの...
京都 菓子店千茜 香るフランス焼菓子
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香るフランス焼菓子 京都菓子店千茜
商品説明
くり返し作りたい「いちじくのケイク」、レモンのすべてを味わいつくす「シトロン」、アーモンドが香り立つ「ビスキュイ・ベベ」、バラ科の果実の競演「カトルローズ」、ココナッツの甘みが元気をくれる「ビスキュイつよいこ」、濃厚なカカオの香りを楽しむ「アンタンス・ショコラ」etc.砂糖の甘さでごまかさない、素材の風味を生地の中にぎゅっと閉じ込めた焼菓子レシピを紹介。しっとり仕上げるコツも満載。定番からスペシャリテまで、家庭で作れる30レシピ。
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好み
2019/02/23 12:32
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタバレあり。
いちじくが好きなのでいちじくを使ったレシピがたくさんあってうれしい。
それほど難しくなく美味しそうです。
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おしゃれ
2020/12/23 20:05
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:タタ - この投稿者のレビュー一覧を見る
おしゃれな雰囲気なので、なんか高級感があります。お客様に、お茶菓子として、出しても恥ずかしくないと思います。