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イチバン親切な パンの教科書
著者 坂本りか
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使...
イチバン親切な パンの教科書
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イチバン親切なパンの教科書 豊富な手順写真で失敗ナシ！
商品説明
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
絶対作りたくなる基本のパンだけを紹介した。特筆すべきは手順写真の多さ。1つのパンに対し平均20カットの写真を掲載。また、巻頭では基本的な作り方を30ページ位使ってしっかり説明。本文中は失敗しないためのコツも随所に掲載。どんなに初心者でも安心して取り組める本。
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ためになる
2019/10/24 17:24
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：さく - この投稿者のレビュー一覧を見る
セットで購入した「イチバン親切な やさしいパンの教科書」と同じく、コネ終わりの目安がよく分かります。食パンの作り方について、ためになる本でした。
電子書籍
丁寧なパン作りのための本
2020/05/16 10:18
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：バジリコ - この投稿者のレビュー一覧を見る
パンを作るための詳しい説明が分かりやすく書かれていてとてもいい本でした。
いろいろな種類のパンに使う材料や作り方の工程が詳しく説明されている教科書。
本格的にパン作りをする人にとってはとてもいい本だと思います。
海外在住の為、記載されている同じ材料など手に入らないので、出来上がりは
違ってくるとは思うのですが、家庭でも作れそうなものを参考にして作ってみたいですね。
電子書籍
解説が詳しい
2021/09/20 08:46
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：絶望詩人 - この投稿者のレビュー一覧を見る
この本の最大の長所は、パン作りの工程が写真を用いて詳しく書かれてあるところであろう。
また、パン作りの基本・コラム・パンブレイクも読み応えのあるものだと思う。
ただ、難易度が高いけど。
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パン
2020/03/30 07:47
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る
パンを初めて作るヒトにもわかりやすく、基本的な手順からかかれていたのがよかったです。パンを作ってみたくなります
