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くりかえし料理
著者 飛田和緒
失敗や工夫を重ねて、進化し続ける家庭料理の定番、107品のレシピ集「年齢を重ねるごとに、味付けはシンプルになりました」(著者)大切な人のために、心をこめてつくる料理のレシ...
くりかえし料理
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くりかえし料理 (天然生活の本)
商品説明
失敗や工夫を重ねて、進化し続ける
家庭料理の定番、107品のレシピ集
「年齢を重ねるごとに、味付けはシンプルになりました」(著者)
大切な人のために、心をこめてつくる料理のレシピをご紹介します。
◆家族からのリクエスト
ちらしずし、かき揚げ、さばの味噌煮、ロールキャベツ、にんにく入り肉じゃが、肉豆腐、茶碗蒸し、だし巻き玉子、ハンバーグ…など
◆季節のイベント
お正月チキン、なます、角煮と煮玉子、ローストビーフ、いなりずし、おはぎ、お赤飯…など
◆野菜・海藻のおかず
かぼちゃのバター煮、里いもの白煮、筑前煮、ふろふき大根、八宝菜、ポテトサラダ、きんぴら、ひじき煮…など
◆人気のスープと汁物
豚汁、かきたま汁、とろろ汁、味噌汁、かぼちゃのスープ…など
※本著は2017年3月に地球丸より刊行されたものを復刊したものです
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半分読み物
2021/02/04 11:19
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタばれあり。
レシピとそれにまつわるエピソード付きで半分読み物でですね。
出来上がり写真のみ工程も文字のみで1ページなのである程度料理できる人向けです。
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定番
2023/11/30 01:50
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:黒藤 - この投稿者のレビュー一覧を見る
飛田和緒さんの定番の家庭料理のレシピが紹介されています。いわしの梅しょうが煮、にんにく入り肉じゃが、かぼちゃのバター煮を作ってみようと思います。