電子書籍
手ほどきdancyu!基本の焼
著者 プレジデント社
【内容紹介】焼くって何?なんのために焼くのか?「焼く」とは、熱したフライパンから熱が伝わって、食材を熱するということ。つまり、焼くとは熱源から食材に熱が伝わって温める、と...
手ほどきdancyu!基本の焼
ワンステップ購入とは ワンステップ購入とは
基本の焼 手ほどきdancyu 料理のイロハ (プレジデントムック)
商品説明
【内容紹介】
焼くって何?
なんのために焼くのか?
「焼く」とは、熱したフライパンから熱が伝わって、食材を熱するということ。つまり、焼くとは熱源から食材に熱が伝わって温める、ということ。
では、なんのために焼くのか。答えは「食材をおいしく食べるため」だ。
※紙版と一部内容が異なる場合があります。
目次
- 【目次抜粋】
- Yaki Technique 目玉焼きとフライパン
- 1. 焼くって何?
- 2. フライパンは大小2つあると便利!
- 3. 目玉焼きレッスン 目玉焼きのっけは超うれしい!
- 徹底研究 定番の「焼き」
- テリ焼きに夢中
- 粉もんLOVE! お好み焼き
- 野菜を焼く
- 「焼きつま」天国
あわせて読みたい本
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
この著者・アーティストの他の商品
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
小分け商品
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
この商品の他ラインナップ
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む