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スパイスカレー自由自在
著者 水野仁輔
スパイスで作るカレーは、こんなにも自由だ!「あったらあったらで、ないならないで。」気負わず肩の力を抜いて、作ってみようか。ここにシンプルなキーマカレーがあります。玉ねぎと...
スパイスカレー自由自在
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スパイスカレー自由自在
商品説明
スパイスで作るカレーは、こんなにも自由だ!
「あったらあったらで、ないならないで。」
気負わず肩の力を抜いて、作ってみようか。
ここにシンプルなキーマカレーがあります。
玉ねぎとにんにく、しょうが、挽き肉だけ。
1. 香りにホールスパイスを加えたり、
2. ベースにトマトを加えたり、
3. 水分に赤ワインを加えたり、
4. サブ食材にいんげんとにんじんを加えたり、
5. 隠し味にオイスターソースを加えたり、
6. 隠し香りにミントを……
ほら、気がついたら、さらに6種類もキーマカレーが誕生。
1~6を一気に全部加えてみたら?
7種類目にスペシャルなキーマカレーが作れます。
どのキーマカレーもおいしいんです。
(「はじめに」より)
最短10分の「シンプルカレー」も
まるで専門店の「スペシャルカレー」も
初心者でもアレンジの可能性は無限大!
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シンプル
2023/10/30 16:58
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:hamu - この投稿者のレビュー一覧を見る
シンプルなスパイスカレーで、基本となりそうな感じのレシピだったので、わかりやすかったです。シンプルが一番おいしい。
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キーマカレー
2022/10/17 16:36
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ta - この投稿者のレビュー一覧を見る
スパイスカレーを作るということのハードルが一気に下がるので、初めて挑戦してみようという人におすすめの本でした。