- 販売開始日: 2022/03/01
- 出版社: 国際商業出版(雑誌)
- ISBN:491-0-03-389042-3
電子書籍
月刊激流 2022年4月号
著者 激流編集部
特集どこまで広がる冷凍食品ビッグバン■需要爆発が引き起こす未体験の胃袋争奪戦スーパーマーケット●イオンリテール・積極投資が実を結び二大販路で売り上げが急伸●イトーヨーカ堂...
月刊激流 2022年4月号
商品説明
特集
どこまで広がる
冷凍食品ビッグバン
■需要爆発が引き起こす未体験の胃袋争奪戦
スーパーマーケット
●イオンリテール
・積極投資が実を結び二大販路で売り上げが急伸
●イトーヨーカ堂
・3つの温度帯の惣菜化で果たす簡単調理の先兵役
●リオン・ドールコーポレーション
・お客の簡便需要に応え新業態を多店舗展開
生協
●日本生協連
・需要急増が映す少子高齢時代に不可欠な商材
●パルシステム連合会
・宅配需要の急伸を背景に産直品の冷凍食品化を促進
コンビニエンスストア
●ローソン
・商品、売り場両面の改革で客数増の武器に育てる
ドラッグストア
●ツルハホールディングス
・食品強化の必須商材として品揃えの幅を広げる
外食・惣菜
●ロイヤルホールディングス
・レンジでチンの歴史から築いたレストランのクオリティ
●リンガーハット
・自販機が営業時間外の目的需要を掘り起こす
●ロック・フィールド
・日常使いと異なるプチ贅沢の需要を取り込む
メーカー・卸
●テクニカン
・「凍眠」技術で切り拓く高鮮度高品質の商品開発
●日本アクセス
・メーカーを全面支援しリーチインからおいしさを発信
米国の冷凍食品事情
・量り売りからピックアップロボットまで一歩進んだ最新事例
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