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銀座 六雁 野菜料理のすべて
著者 榎園豊治
・野菜だけを使った料理を423品紹介した実用書・写真集のような美しいビジュアル・家庭でつくるからこそおいしくなる調理のコツが満載・家庭でつくるからこそおいしくなる調理のコ...
銀座 六雁 野菜料理のすべて
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銀座六雁野菜料理のすべて
商品説明
・野菜だけを使った料理を423品紹介した実用書・写真集のような美しいビジュアル・家庭でつくるからこそおいしくなる調理のコツが満載・家庭でつくるからこそおいしくなる調理のコツが満載・著者は銀座 並木通りの日本料理店「六雁」店主。春夏秋冬の旬の野菜だけを使った料理を423品紹介。煮る、焼く、揚げるから野菜のデザートまで、家庭だからこそおいしく作れるコツを満載しています。季節を楽しむ毎日の食卓に、おもてなし料理に、そしてちょっと1品足りないときにも役立つ野菜料理を、銀座・並木通りの名店「六雁」店主の榎園豊治さんが伝授。ウェブサイト「家庭画報.com」の人気連載を1冊にまとめたレシピ本です。
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野菜
2024/01/04 16:51
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:hamu - この投稿者のレビュー一覧を見る
いろんな野菜をたくさん使っているからバランスがよさそうだなと思いました。思ったよりも、簡単に作れそうなのが多かった。
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料理
2023/10/18 18:32
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ta - この投稿者のレビュー一覧を見る
どれも盛り付けまでもが上品な雰囲気だったので、盛り付けも参考にさせてもらっています。写真が素晴らしかった。