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- 販売開始日: 2023/06/20
- 出版社: アール・アイ・シー
- ISBN:491-0-01-713073-6
電子書籍
飲食店経営2023年7月号
著者 飲食店経営編集部
特集 ポストコロナ社会でのカフェの提案法 コロナ禍で人々の意識が変化した結果、飲食店としての在り方が変わった業態は多い。5類への移行に伴って本格的にポストコロナ社会に突入...
飲食店経営2023年7月号
商品説明
特集 ポストコロナ社会でのカフェの提案法 コロナ禍で人々の意識が変化した結果、飲食店としての在り方が変わった業態は多い。5類への移行に伴って本格的にポストコロナ社会に突入し、人流が戻った今、カフェの人気店はどのような提案で集客を行っているのだろうか。六つの事例を通して、新時代のカフェの在り方に迫っていく。
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