“竹内駿平”の電子書籍一覧
“竹内駿平”に関連する電子書籍を1件掲載しています。1 ～ 1 件目をご紹介します。
家系ラーメン 横浜発、魂の一杯
- 税込価格：330円
- 出版社：読売新聞社
- 販売開始日：2014/09/09
- 読売新聞神奈川版の紙面で連載した「かながわ発 家系ラーメン」(2014年4月6日～5月18日掲載) をまとめました。1974年、横浜市磯子区に開業した「吉村家」発祥の豚骨醤油ラーメンは、同店の屋号「家」を冠した家系ラーメンとして全国に広がりました。豚骨醤油ベースにこしのある太麺――今や、家系ラーメンは、博多の豚骨、札幌のみそなど、全国のご当地ラーメンに肩を並べつつあると言えるでしょう。この連載では...
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