“フランス料理文化センター”の電子書籍一覧
“フランス料理文化センター”に関連する電子書籍を1件掲載しています。1 ~ 1 件目をご紹介します。
レストランのエスプリ 74レシピ
- 税込価格:2,750円
- 出版社:シーズ・プランニング
- 販売開始日:2016/10/24
- 料理のポイントをわかりやすい調理経過写真を交えて紹介するレシピは74種類、つくるだけでなく、料理の完成写真は見ているだけでも楽しめます。
また、フランス料理で欠かせないサービスパーソン(メートル・ドテル)の盛りつけやサービスのテクニックもあわせて紹介していますので、サービスパーソンを目指す方にもひじょうに参考になる内容となっています。
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