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“池田愛美”の電子書籍一覧

“池田愛美”に関連する電子書籍を5件掲載しています。15 件目をご紹介します。

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永久保存版 イタリア料理手帖

  • 税込価格:1,650
  • 出版社:世界文化社
  • 販売開始日:2025/11/13
  • イタリア郷土料理の一皿解説から名産の食材、ワイン解説、メニューの読み方まで。豊富な写真で見て楽しく読んで役立つミニ図鑑・新書サイズの1冊にぎっしり詰まったイタリア料理の基礎知識、前菜からドルチェまで、本場リストランテやトラットリアの写真入り。・知っておきたい食材を徹底網羅。各州特産のハム・ソーセージ、チーズ、ワイン、野菜や果物、美食材料など写真入り解説が嬉しい。・日伊併記で巻末には食材&料理名要覧...

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Dolce! イタリアの地方菓子

  • 評価3.7レビュー:5件
  • 税込価格:1,232
  • 出版社:世界文化社
  • 販売開始日:2025/04/18
  • ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。

    スイーツの源流は、実はイタリアにあり!イタリア各地にはなんとも可愛らしいお菓子(ドルチェ)が今もたくさん遺っています。本書はそんなイタリア伝統の地方菓子を「作る」+「旅する」+「薀蓄を知る」の3方向からアプローチ。マエストロ直伝のレシピとイタリア菓子紀行、薀蓄と...

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イタリア「地パスタ」完全レシピ

  • 評価5.0レビュー:3件
  • 税込価格:1,584
  • 出版社:世界文化社
  • 販売開始日:2021/09/30
  • パスタとひとことで言っても地域性がある。だから「地パスタ」。イタリアはひとつの国ではないとよく言われるが、料理もまたしかり。イタリア料理は地方料理の集合である。そんなイタリア20州のパスタを代表的なものからレアなメニューまで77セレクト。本場に忠実なイタリアンでは定評のある「オステリア・デッロ・スクード」の小池シェフが、乾麺から手打ち麺まで再現し、レシピを丁寧に公開。その「地パスタ」の裏にある物語...

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トラットリア ドンチッチョの極旨シチリア料理

  • 税込価格:1,408
  • 出版社:世界文化社
  • 販売開始日:2021/10/29
  • 石川勉シェフはシチリア料理に特化したトラットリアを始めて早18年。東京・渋谷は青山学院大学脇の人気店「ドンチッチョ」の魅力は、その気さくで温かい雰囲気と、石川シェフはじめスタッフ全員で作り出すシチリア料理の美味しさにあります。今夜も満席、今夜もスタッフ合唱隊のバースディソングがテーブルを包み、祝福の拍手が店全体を包む。普段着で行ける店でありながら極上の「ハレ」の場、そんな超人気店ドンチッチョの厨房...

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最新版 ウィーンの優雅なカフェ&お菓子

  • 評価4.6レビュー:10件
  • 税込価格:1,408
  • 出版社:世界文化社
  • 販売開始日:2021/08/12
  • 老舗カフェ、王室・名門貴族御用達の菓子舗や新しいスイーツ専門店などを厳選、120種のウィーン菓子とともに紹介する、唯一無二のウィーン発スイーツ・バイブル。さらに秘伝のお菓子のレシピ20品、歴史コラムも充実。ヨーロッパのお菓子の源流をウィーンに訪ねます。
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