“メリー・ホワイト”の電子書籍一覧
“メリー・ホワイト”に関連する電子書籍を1件掲載しています。1 ~ 1 件目をご紹介します。
改訂新版 コーヒーと日本人の文化誌
- 税込価格:2,970円
- 出版社:創元社
- 販売開始日:2023/08/22
- コーヒー文化のトレンドを追うものではなく、アメリカの人類学者が、長年の調査とフィールドワークをもとに著した「日本のコーヒー」と喫茶店についての文化誌である。世界最高の品質とされる日本のコーヒーは、どのようにして生み出されてきたのか? 歴史だけでなく、社会のありようと多様な喫茶店の姿、手仕事にこだわる職人たちの姿を通して描き出したユニークな文化論。前版刊行後の新情報を追加し、訳文も全面的に見直した。
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