“藤原政嘉”の電子書籍一覧
“藤原政嘉”に関連する電子書籍を1件掲載しています。1 ~ 1 件目をご紹介します。
献立作成の基本と実践 第2版
- 税込価格:2,750円
- 出版社:講談社
- 販売開始日:2023/02/28
- 食品構成から献立が立てられるようになる!個人の栄養指導や給食に必要なライフステージ別、施設別の献立立案から、既存メニューの変更、弁当の商品開発などが習得できる。改訂では新たに「日本食品標準成分表の見方・使い方」を設け、献立の栄養計算演習を掲載。これで管理栄養士・栄養士必須の技術が身につき、スキルが向上すること間違いなし。
◆書籍内のワークシートは講談社サイエンティフィクのHP...
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