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“エイ出版社”の電子書籍一覧

“エイ出版社”に関連する電子書籍を3,251件掲載しています。130 件目をご紹介します。

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電子書籍

紅茶の基本

紅茶の基本

  • ムック編集部
  • 評価4.0レビュー:14件
  • 税込価格:509
  • 販売開始日:2019/08/09
  • ほっと一息入れるティータイムに一杯、食事後のスイーツの友として一杯…。さまざまな場所で飲む機会が多い紅茶。アナタはどのくらい知っていますか? 本書では、紅茶の底知れない魅力を、丁寧に深く掘り下げて徹底的に紹介します。紅茶生産国や種類などの基礎知識はもちろん、世界、また日本で作られている紅茶の逸品を厳選して掲載しています。紅茶ビギナーの方のために、あの人も、あの名店も選んでいる美味しい茶葉を一挙公開...

電子書籍

世界の宗教がまるごとわかる本

世界の宗教がまるごとわかる本

  • 正木晃
  • 評価4.2レビュー:3件
  • 税込価格:612
  • 販売開始日:2016/08/03
  • 世界には数多くの宗教があります。
    国家を超えて信仰される世界宗教から、部族や、
    地域に根差した民間宗教など、規模や信者、大小さまざまです。
    グローバリゼーション著しい現代こそ、
    宗教を知ることは、他国を知る最も適切な近道といえるでしょう。
    本書では、それぞれの宗教を地域別に紹介。
    ビジュアルやグラフなどを交えながら、わかりやすく解説をして...

電子書籍

ウイスキーの基礎知識

ウイスキーの基礎知識

  • ムック編集部
  • 評価3.5レビュー:6件
  • 税込価格:509
  • 販売開始日:2019/08/09
  • ウイスキーの奥深い世界へようこそ! 知っておくとウイスキーがさらに味わい深くなる基礎知識や、世界5大ウイスキーの中から銘品91本を紹介します。究極の一杯をつくるためのグラスや氷の選び方まで、ウイスキーを美味しく楽しむコツを徹底的に掘り下げました。バーテンダーが教える極上ハイボールレシピや、ウイスキーとともに楽しみたい葉巻・レコードも網羅。初心者から上級者まで、ウイスキーを愛するすべての方々に捧げる...

電子書籍

今、知っておきたい 日本茶の基本

今、知っておきたい 日本茶の基本

  • ムック編集部
  • 評価5.0レビュー:1件
  • 税込価格:509
  • 販売開始日:2019/08/09
  • 本誌では、日本茶の底知れない魅力を丁寧に深く掘り下げ、徹底的に紹介します。日本茶とはそもそもどんなものなのか、種類・ブランドによっての違いや、基礎知識はもちろんのこと、お茶の歴史や、全国各地で作られている逸品を厳選して掲載しています。日本茶ビギナーのために、あの人も、あの名店も選んでいる美味しい日本茶にも注目。また、神楽坂楽山・元町茶倉・鎌倉茶来実など老舗専門店が、本当に美味しい日本茶の淹れ方も伝...

電子書籍

大人のマナー大全

大人のマナー大全

  • ムック編集部
  • 評価3.6レビュー:6件
  • 税込価格:509
  • 販売開始日:2015/12/04
  • 気持ちのいい時間を過ごすためにも、大人として最低限のマナーは身に付けておきたいものです。
    本書では、プライベートでもビジネスシーンでも使える、おさえておきたいマナーの基本を徹底解説。
    和食、寿司、フレンチ、イタリアン、バーにおけるスマートな飲食方法や、
    一流の旅館やホテルにふさわしい振る舞い方を紹介します。
    また、海外出張における機内・空港での過ごし方や、ホ...

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週末2時間で作れる! 1週間分のおかず

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週末2時間で作れる! 1週間分のおかず

  • 結城寿美江
  • 評価3.9レビュー:9件
  • 税込価格:815
  • 販売開始日:2015/03/12
  • 週末のたった2時間で、1週間分15品の夕食が作りおきできる本です。冷蔵・冷凍保存すれば、平日は温めたり、仕上げたりするだけ。とてもラクです。本書では、買いものの段階から食材の数を絞り、まとめて切ったり、まとめて調味料の準備をしたり、作り方を工夫することで、一気に1週間分のおかずが作れるようにしています。材料費も2人分で1週間3000~4000円とリーズナブル。まとめて作るので材料もムダになりません...

電子書籍

星座の基本

星座の基本

  • ムック編集部
  • 評価4.4レビュー:2件
  • 税込価格:612
  • 販売開始日:2017/05/29
  • 星や星座の名前を、どのくらい知っていますか?
    方角、時間の指針として、占いや祈祷の対象として、
    何千年も昔から“星”は人間の生活に欠かせない存在でした。
    そんな星空には、いまだに解明されない不思議な現象がいっぱいあります。
    本書は、星や星座の見つけ方、
    四季の星空の変化などの基本をわかりやすく解説します。
    それぞれの星座に関する興味深い天...

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珈琲のすべて

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珈琲のすべて

  • ムック編集部
  • 評価3.9レビュー:20件
  • 税込価格:407
  • 販売開始日:2015/04/14
  • 日本におけるカフェ文化が当たり前のように定着し、カフェで空間を楽しむといった志向が、最近ではカフェで本当においしいコーヒーをいただくといった方向へとシフトされつつあります。
    カフェで供される、あのおいしいコーヒーはどうやって作っているのか?
    果たして自宅でも再現することができるのか?
    本書はそんなコーヒーファンの疑問にこたえる一冊です。
    全世界で生産されてい...

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足裏・手のひらセルフケア

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足裏・手のひらセルフケア

  • 手島渚
  • 評価3.8レビュー:7件
  • 税込価格:407
  • 販売開始日:2015/04/14
  • 肩こりや腰痛、突然の体調不良……これらの症状に悩まされている人、それはカラダからのSOSかもしれません。過去のストレスや良くない生活習慣の蓄積から生み出される症状には、いち早く気づいて対処するのが健康への近道です。この本で紹介するリフレクソロジーとは、マッサージによって自分の健康状態をセルフケアする方法。その際、押さえたいのが足裏と手のひらにある、全身の臓器と対応した反射区というポイント。それぞれ...

電子書籍

パンケーキ屋さんのパンケーキレシピ

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パンケーキ屋さんのパンケーキレシピ

  • フード&ライフ編集部
  • 評価3.5レビュー:11件
  • 税込価格:815
  • 販売開始日:2015/03/30
  • フカフカの生地にとろけるバター、たっぷりのメープルシロップ……フライパン1つで手軽に作れるパンケーキは、誰もが笑顔になる魔法のおやつ。アメリカンスタイル、ハワイスタイル、日本のカフェスタイル、さらには「甘くない」パンケーキまで! 最近バリエーションが増えてきているパンケーキのレシピを、専門店が特別に公開。それぞれに個性的な6店舗の秘伝のレシピが揃いました。「お店で食べるあの美味しさはどうすれば?」...

電子書籍

いま絶対に行きたい、撮りたい! 日本の風景100

いま絶対に行きたい、撮りたい! 日本の風景100

  • カメラ編集部
  • 評価5.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,528
  • 販売開始日:2015/10/22
  • 本書を手に、カメラを持って旅に出ませんか。全国各地を旅しながら写真家たちが撮影した日本にある約100の絶景写真。そのすべてに、写真家たちが訪れた季節、日付、時間を克明に表記しました。いつ行くべきか、だけでなく、いつ撮るべきかの目安がわかります。また、写真家がその風景を訪れ、シャッターを切るまでの経緯や心の動きを語ってくれました。いわば「撮影の表話」が、旅へと向かう気持ちを高めてくれるでしょう。さら...

電子書籍

かっこいい写真スタートBOOK

かっこいい写真スタートBOOK

  • カメラ編集部
  • 評価4.5レビュー:2件
  • 税込価格:1,222
  • 販売開始日:2016/04/13
  • 誰でも簡単に写真が撮れる時代となりました。
    どうせ撮るならかっこよく撮りたいもの。
    本書では、かっこよく撮るための基本とコツわかりやすく集めました。
    構図、露出(光)、ピント(ボケ)、ワンランクアップの技、の4つの章に分けて、
    豊富な作例とともに、かっこよく撮るテクニックを解説しています。
    人物、スナップ、動物、風景、料理など、
    日常や旅...

電子書籍

食事に! おやつに! まいにち食べたい! スコーンとマフィンの本

食事に! おやつに! まいにち食べたい! スコーンとマフィンの本

  • 齋藤真紀
  • 評価4.0レビュー:3件
  • 税込価格:1,019
  • 販売開始日:2016/02/09
  • 外はカリッ、中はふんわりとした食感とバターの風味が味わえるスコーン、
    ソフトな食感でボウルひとつで作れるマフィン。
    本書では、毎日たべてもあきないスコーンとマフィンを57種紹介しています。
    詳細な作り方写真で基本をマスターすれば、
    いろんな味のバリエーションが本書のレシピで手軽に楽しめます。
    スコーン、マフィンともに、食事に合うもの、
    お...

電子書籍

焼酎の基本

焼酎の基本

  • ムック編集部
  • 評価4.0レビュー:3件
  • 税込価格:509
  • 販売開始日:2019/08/09
  • 90年代後半にブームを巻き起こした焼酎。その後、都市部にも多種多様な銘柄が広がり、今も世の中のお酒ファン・焼酎ファンを魅了しています。この本ではそんな焼酎の魅力をあますところなくお伝えします。九州をはじめとした蔵元、酒販店、料理店の全面協力のもと、原料となるサツマイモ畑の風景や焼酎が製造される様子など、関係者以外は見ることができなかった焼酎造りの現場を紹介。「ラベルの読み方とデザイン」「酒販店が選...

電子書籍

Wine Complete

Wine Complete

  • ムック編集部
  • 税込価格:1,935
  • 販売開始日:2018/05/22
  • 星の数ほど存在するワイン。
    だからこそ、どうやって選んだらいいか、ということが非常に重要なポイントになってきます。
    本書では好きなワインと出会うための基礎知識はもちろんのこと、
    ワイン選びに役立つ応用ネタも豊富に盛り込んであります。
    好きなワインを見つけるために、何を覚えればいいのか、
    購入する際どんな部分に注目すればいいのかなどに焦点を当て、多く...

電子書籍

キッシュ屋さんのキッシュレシピ

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キッシュ屋さんのキッシュレシピ

  • L'OLIVIER
  • 評価4.0レビュー:5件
  • 税込価格:815
  • 販売開始日:2015/03/31
  • デパートやデリなど、日本でもすっかりお馴染みになったフランスのお惣菜、キッシュ。東京の中野区新井薬師近くにある人気キッシュ店ロリビエは、先代フランス人オーナーがオープンした、本場の味が楽しめるお店として多くのリピーターが訪れています。本誌では、そんなロリビエのキッシュメニューを一挙紹介。キッシュロレーヌをはじめとするフランスの定番キッシュはもちろん、お店で人気のほうれん草、きのこ、カマンベールから...

電子書籍

カレーの基本

カレーの基本

  • ムック編集部
  • 評価3.7レビュー:6件
  • 税込価格:509
  • 販売開始日:2015/12/03
  • 本書は、知れば知るほど面白いカレーの基礎知識から絶品レシピまで網羅した、まるごとカレーの本です。
    カレーの旨さの鍵を握るスパイスから作るカレーを提案。
    スパイス大図鑑や、スパイスカレーの作り方の基本をお届けします。
    また、「お店で食べるカレーを家でも食べたい!」と思っている方のために、自宅で絶品カレーを作るためのとっておきレシピを大公開。
    家カレーのお供にし...

電子書籍

自家製の基礎知識

自家製の基礎知識

  • ムック編集部
  • 税込価格:509
  • 販売開始日:2019/09/04
  • 自家製するにはワケがある──それはズバリ「うまい料理が食べたい」から。
    本書がご紹介するのは、たこわさ、なめろう、柚子胡椒に焼き豚といったどれも難しくない、かといって自分では作らない料理ばかり。でも自分で作れば普段の料理と違いおいしさ格別です。本書は食材選びにはじまり、手をかけ時間をかけて自分好みの味を追求する楽しみを提案します。厳選素材でつくる自家製食品ご紹介のほか、燻製づくり虎の巻、...

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スープ・ポタージュ・チャウダーの本

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スープ・ポタージュ・チャウダーの本

  • 星野奈々子
  • 評価4.0レビュー:4件
  • 税込価格:815
  • 販売開始日:2015/03/31
  • 手軽に作れてほっこりあったか。心も体もほっとするスープ。本書では毎日食べたいスープ、ポタージュ、チャウダーのレシピを紹介。気軽なレシピからじっくり時間をかけて作りたいリッチな「休日レシピ」まで、全81種がこの一冊で味わえます。スープは、人気のミネストローネやオニオングラタンスープから、サンラータンなどのエスニックスープまで、30レシピを紹介。ポタージュは18種の野菜のポタージュを中心に、なめらかな...

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ワインのおつまみ読本

ワインのおつまみ読本

  • ムック編集部
  • 評価3.5レビュー:1件
  • 税込価格:509
  • 販売開始日:2019/09/04
  • ワインと相性のいいおつまみは数多くありますが、どんなワインにどんなおつまみが合うのか、それは是非とも知っておきたいところ。そんな疑問にわかりやすく応えます。おつまみ代表格のチーズ、生ハム、腸詰め、乾物や燻製をトコトン語り尽くします。時間のとれる週末には、自家製おつまみはいかが? 家庭でつくれる美味しい生ハム・燻製などの作り方はもちろん、人気レストランのシェフたちが教えるとっておき50のレシピは見逃...

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正しい日本語の使い方

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正しい日本語の使い方

  • ディスカバージャパン編集部
  • 評価3.6レビュー:3件
  • 税込価格:509
  • 販売開始日:2014/04/19
  • 日本語の乱れとはよく言うけれど、実生活で何も困っていないし私は大丈夫……などと、他人事に思っていませんか? 言葉遣いは知らず知らずのうちに、その人自身の品格をよくも悪くも大きく左右しています。本書は”品格ある日本語”の使い方を色々な側面からレクチャーした一冊。間違った敬語の使い方や若者言葉をはじめ、カタカナ語や専門用語の乱用など、品格ダウンの要素をピックアップ。印象アップのための言い換え表現など解...

電子書籍

知っておきたい野菜の基本

知っておきたい野菜の基本

  • 暮らし上手編集部
  • 評価3.0レビュー:2件
  • 税込価格:509
  • 販売開始日:2015/12/11
  • 野菜は、日々の生活の中で料理に使ったり、外食先で何気なく食べているものですが、
    意外とその野菜自体のことは知られていません。
    本書では、産地や栽培方法、保存方法といった野菜にまつわる基礎知識を紹介。
    「旬っていつ?」、「どんな栄養があるの?」、「選ぶ時のポイントは?」、そんな疑問をすっきり解決してくれる内容です。
    あわせて、ひとつの野菜ごとのレシピも収録して...

電子書籍

暮らし上手archive パン図鑑

暮らし上手archive パン図鑑

  • 暮らし上手編集部
  • 評価3.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,528
  • 販売開始日:2018/03/23
  • やっぱりパンが好き! 
    外はサクっ、中はふんわりの香ばしいトースト、具材をたっぷりとはさんだボリューミーなサンドイッチ、魅惑的なパンの作り方をたっぷりとご紹介。
    もちろん、パンのお供には欠かせない、甘いフルーツのジャムやリエット、パンと合わせる温かいスープなども。
    基礎からアレンジ、お店情報まで、今よりもっとパンを楽しむコツが満載。
    パンのことを丸ごと詰め込...

電子書籍

簡単! 毎日使える! スキレットの本

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簡単! 毎日使える! スキレットの本

  • 星野奈々子
  • 評価3.8レビュー:10件
  • 税込価格:713
  • 販売開始日:2015/07/31
  • スキレットは、鋳鉄(ちゅうてつ)製のフライパンのこと。アウトドア愛好者の間ではLODGE(ロッジ)の製品が有名ですが、最近、おうちでも使う方がふえ、直径17cmくらいの軽くて価格も手ごろなスキレットが大人気。各社、品薄状態が続いています。その秘密はスキレットの優れた性能で、一度温めると冷めにくく、食材に均一に火が通り、肉などは香ばしい焼き目が瞬時について、同時にジューシーなうまみを封じ込めてくれま...

電子書籍

梅酒の基本

梅酒の基本

  • ムック編集部
  • 税込価格:509
  • 販売開始日:2019/08/09
  • 昨今専門店も続々とオープンし、巷で人気急上昇中の「梅酒」。本書は、そんな梅酒を楽しむ永久保存版の1冊。「ニッポンの梅酒完全ガイド」では、全国津々浦々の梅酒を圧倒的な数を揃えて徹底ガイド。蔵元取材を通して、その歴史や新しい楽しみ方にも迫ります。もちろん、そんなこだわり梅酒を豊富に揃える飲食店のガイドも掲載。また家庭で作る梅酒のコツや一緒に食べたいおつまみレシピ、料理・スイーツへの梅酒活用法も盛りだく...

電子書籍

失敗しないワイン選び

失敗しないワイン選び

  • ムック編集部
  • 評価5.0
  • 税込価格:509
  • 販売開始日:2019/08/09
  • カジュアルに美味しいワインを楽しみたいアナタに、失敗しないワインの選び方を指南する本をお届けします。それぞれ個性的なワイン専門店店主やワインバーのマスターなどにワインをリコメンドしてもらい、その深いこだわりを通じて、人生最高のワイン選びをサポートします。第二特集は、「外飲みワインの楽しみ方」。スペインバルやビストロ、トラットリアなど、その店や国ならではの個性的な楽しみ方とともに、店がイチオシするワ...

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東大生の超勉強法

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東大生の超勉強法

  • ディスカバージャパン編集部
  • 評価2.5レビュー:3件
  • 税込価格:509
  • 販売開始日:2014/04/15
  • 現役合格・首席卒業生はどんな勉強をしているのか? ニッポンの最高学府である東京大学の合格生はいったいどんな勉強法で難関を突破したのか。この本では現役合格を果たし、しかも首席で卒業した著者の超勉強法を紹介しています。大きなテーマとして、基礎力、思考法、断捨離を掲げ1を知り10を得るメソッドをイラストや図説を交え解説していきます。他にも数多くの資格を取得する資格マニアの効率よい勉強法や暗記術、東大生を...

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10分で作れる! やせる常備菜

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10分で作れる! やせる常備菜

  • 金丸絵里加
  • 評価4.0レビュー:2件
  • 税込価格:713
  • 販売開始日:2015/09/04
  • 「10分で作れる! やせる常備菜」を作りおきすれば、あとは食べるだけ。簡単にダイエットができます。本書では、自由に組み合わせできる、やせる主菜&副菜69品のほか、やせる常備菜を使った献立や朝ごはん、おべんとうなどを多数紹介。週末70分で8品をまとめて作り、平日はそのまま盛るかアレンジするだけで1週間分の夕食が完成するアイデアも紹介しています。どのレシピにも糖質量、エネルギー量のマークがついているの...

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趣味の文具箱 Vol.49

趣味の文具箱 Vol.49

  • カメラ編集部
  • 評価4.0レビュー:6件
  • 税込価格:1,222
  • 販売開始日:2019/03/04
  • 49号の特集は「ノートと手帳の楽しみ」。
    書く時間をともにするノートと手帳は、人生の必需品。製本やデザインに優れ、
    万年筆にも好相性な筆記用紙を使い、持って嬉しい、書くたびに豊かな気持ちになるノートと手帳を探究。
    今、買うべき話題のノートを中心に満載しています。
    楽しく参考になる読者の皆さんのノートや手帳の使い方実例も必見です。
    もちろん、高級筆記...

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「デキる」大人の話し方

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「デキる」大人の話し方

  • 宮島正洋
  • 税込価格:509
  • 販売開始日:2015/03/25
  • プレゼン、会議、営業、上司、部下との対話、デートなど、心をつかむのは機知あふれる話し方がものをいいます。けれど、昨今インターネットの普及や社会でのコミュニケーション不足により、話し方で悩む人が増えています。また、一方アメリカで生まれたTEDスピーチが話題になっていたり、オリンピック誘致のプレゼンが成功したりと「話し方」や「スピーチ」へのニーズと関心も高まっているといえるでしょう。総じていえることは...
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