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商品説明
最北の地でタラバガニのチャンチャン焼きを、長崎五島でハコフグの味噌焼きを…旬の魚河岸を見て歩き、地元の隠れ味に舌を躍らせ、伝統の浜味に思わず唸る「さかな海道二千キロ」紀行。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
川嶋 康男
- 略歴
- 〈川嶋康男〉1950年北海道生まれ。ノンフィクションライター。著書に「南部忠平物語」「旬の魚河岸北の海から」ほか。
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