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- カテゴリ:一般
- 発売日:2018/08/10
- 出版社: 三省堂
- サイズ:21cm/306p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-385-36057-7
紙の本
フランスAOCワインガイド 旅するように学ぶ
著者 蛯原 健介 (監修),佐藤 秀良 (編),須藤 海芳子 (編),河 清美 (編),大滝 敦史 (編)
ひとつうえをめざす愛好者に贈るワインガイド。フランスワインの300以上のアペラシオン(原産地統制呼称)を項目として取り上げ、ボトル写真、ワインのタイプや特徴、文化的・歴史...
フランスAOCワインガイド 旅するように学ぶ
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商品説明
ひとつうえをめざす愛好者に贈るワインガイド。フランスワインの300以上のアペラシオン(原産地統制呼称)を項目として取り上げ、ボトル写真、ワインのタイプや特徴、文化的・歴史的な背景などを掲載する。【「TRC MARC」の商品解説】
ワインの基本はフランスAOC(原産地呼称統制)! 色・香り・味わいの特徴、テロワール、ブドウ品種や合わせる料理を、興味深い歴史とともに学べる“ひとつ上をめざす愛好者”向き。付録に、EU法の解説、用語解説など。オールカラー。【本の内容】
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