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全国やみつきラーメンBEST100 最強&最年少ラーメン評論家・山内直人が3000杯から選び抜いた
全国やみつきラーメンBEST100 最強&最年少ラーメン評論家・山内直人が3000杯から選び抜いた 全国やみつきラーメンBEST100 最強&最年少ラーメン評論家・山内直人が3000杯から選び抜いた
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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2014/09/26
  • 出版社: マガジンハウス
  • サイズ:19cm/143p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-8387-2704-9
  • 国内送料無料
ガイド

紙の本

全国やみつきラーメンBEST100 最強&最年少ラーメン評論家・山内直人が3000杯から選び抜いた

著者 山内 直人 (著)

創業110年の老舗、取材拒否の店から、オープンしたての新店、ワンコインの名店まで、ラーメン評論家・山内直人が、「煮干し」「個性派」「自家製麵」などジャンル別に厳選した、全...

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全国やみつきラーメンBEST100 最強&最年少ラーメン評論家・山内直人が3000杯から選び抜いた

1,188(税込)

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商品説明

創業110年の老舗、取材拒否の店から、オープンしたての新店、ワンコインの名店まで、ラーメン評論家・山内直人が、「煮干し」「個性派」「自家製麵」などジャンル別に厳選した、全国各地の100店を紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】

「ラーメン高校生」としてテレビ&雑誌で活躍! ブログは1日10万アクセス! 
大学を断念、ラーメンに生きる道を選んだ男子が、「煮干し」「個性派」「自家製麺」などジャンル別に厳選した、100杯の“やみつきラーメン”!
この味(ラーメン)が、あなたの人生を変える!

創業110年の老舗、取材拒否の店から、オープンしたての新店、ワンコインの名店まで、すべて自分で食べ、取材・撮影し、絶対の自信を持ってオススメする10ジャンル・100店の最強ラーメンガイド!
ラーメンアイドル・齊藤夢愛やタレント・近藤あやとのスペシャル対談も注目!

目次

はじめに
CHAPTER1 最強の煮干し
     最強の塩
CHAPTER2 最強の醤油
     最強の豚骨

スペシャル対談① 山内直人×齊藤夢愛

CHAPTER3 最強の個性派
     最強の自家製麺
CHAPTER4 最強の老舗
     最強のご当地

スペシャル対談② 山内直人×近藤あや

CHAPTER5 最強の女性向け
     最強の若者向け

玉川食品さんに乾麺のスゴさを学んだ!
菅野製麺所さんに麺作りの奥深さを学んだ!
山内直人のラーメン人生
ラーメン用語辞典
【商品解説】

目次

  • 目次
  • はじめに
  • CHAPTER1 最強の煮干し
  •      最強の塩
  • CHAPTER2 最強の醤油
  •      最強の豚骨
  • スペシャル対談① 山内直人×齊藤夢愛

著者紹介

山内 直人

略歴
〈山内直人〉1994年埼玉県生まれ。小学4年生でラーメンに目覚め、以来食したラーメン3000食以上。最年少ラーメン評論家として、全国の名店を食べ歩く日々。

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