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商品説明
魚介類の特徴と関連付けながら、魚の生態・漁法・養殖・栽培漁業・資源管理・貿易など、生産・流通・消費の各段階にわたり、多数の図とデータから分かりやすく解説。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
村上 光由
- 略歴
- 〈村上光由〉1942年生まれ。東京大学農学部水産学科卒業。水産庁研究部資源課長、東南アジア漁業開発センター事務局次長などを経て、現在日本鯨類研究所専務理事。
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