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- カテゴリ:一般
- 発行年月:2000.6
- 出版社: 産調出版
- サイズ:29cm/159p
- 利用対象:一般
- ISBN:4-88282-225-3
- 国内送料無料
紙の本
ワインとフード
著者 ジョアンナ・サイモン (著),柳 忠之 (訳監修),東 真理子 (訳)
完璧に合わせるためのルールは? 例外が認められるのはどんなとき? 調理方法やソースがワインに与える影響は? 食物とワインの合わせ方についてのさまざまな疑問に答える実用的な...
ワインとフード
税込
3,784
円
34pt
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商品説明
完璧に合わせるためのルールは? 例外が認められるのはどんなとき? 調理方法やソースがワインに与える影響は? 食物とワインの合わせ方についてのさまざまな疑問に答える実用的なワインの解説書。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
ジョアンナ・サイモン
- 略歴
- 〈サイモン〉『サンデータイムズ』紙のワイン記者を務めるほか、数誌に定期的に寄稿し、テレビ番組にも数多く出演する。様々なワイン・ライター賞の受賞歴を誇る。
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