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紙の本
一般のダイエット情報に潜む誤解をわかりやすく指摘、解説
2002/07/16 20:17
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投稿者:さつき - この投稿者のレビュー一覧を見る
現代栄養学に対する誤解、思い違いを身近な例をあげて解説している。それまで何をやってもやせなかったり健康を手に入れられなかったりした人がこれを読めば、どうしてこんなことに気づかなかったのだろうかという思いがするだろう。それほど今は錯覚に満ちた健康情報があふれているのである。まず栄養学についてわかりやすく解説し、その後で牛乳やたんぱく質摂取のすすめなど現代の健康情報についてどこが間違っているのか、どうすればよいのかを教えてくれる。
スポーツと健康についての誤解などまさに目からウロコといった感じであった。題名のとおり、食事を原因とする病気が増えている時代である。もう一度いつもの食事と自分の健康常識を振り返ってみたい。