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- カテゴリ:一般
- 発行年月:1991.10
- 出版社: 日本経済新聞社
- サイズ:19cm/250p
- 利用対象:一般
- ISBN:4-532-14068-4
- フィルムコート不可
紙の本
これが繁盛飲食店経営だ
著者 日経レストラン (編)
夜景を売物にカップルを呼びこんだバー、特製の11種類のキムチで常連を作った韓国料理屋など、選りすぐった全国20の繁盛店の経営ノウハウを探る。客の舌と心をつかむには…。【「...
これが繁盛飲食店経営だ
税込
1,388
円
12pt
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商品説明
夜景を売物にカップルを呼びこんだバー、特製の11種類のキムチで常連を作った韓国料理屋など、選りすぐった全国20の繁盛店の経営ノウハウを探る。客の舌と心をつかむには…。【「TRC MARC」の商品解説】
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