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- カテゴリ:研究者
- 発行年月:1993.4
- 出版社: 光琳
- サイズ:27cm/1467p
- 利用対象:研究者
- ISBN:4-7712-9302-3
- 国内送料無料
紙の本
食品工業総合事典 新版
著者 日本食品工業学会 (編)
1979年に出版されたものの全面改訂版。総項目数を1500項目増の9600、頁数を30%増の1467頁として、内容の充実をはかった。【「TRC MARC」の商品解説】
食品工業総合事典 新版
税込
40,582
円
368pt
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