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- カテゴリ:一般
- 発行年月:1995.3
- 出版社: 広済堂出版
- サイズ:21cm/110p
- 利用対象:一般
- ISBN:4-331-50470-0
紙の本
鉄人道場六三郎の家庭料理
著者 道場 六三郎 (著)
「料理の鉄人」として知られる著者が、家庭で作れる簡単和風料理を紹介。味つけの手間を省き、煮物のだしを5種類に分け、それぞれ料理によって使い分けるようにしている。あなたも家...
鉄人道場六三郎の家庭料理
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1,415
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商品説明
「料理の鉄人」として知られる著者が、家庭で作れる簡単和風料理を紹介。味つけの手間を省き、煮物のだしを5種類に分け、それぞれ料理によって使い分けるようにしている。あなたも家庭料理の鉄人に。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
道場 六三郎
- 略歴
- 〈道場六三郎〉1931年石川県生まれ。鮮魚店で働くうちに本格的に料理の道へ。銀座・神戸・金沢で修業を積み銀座に「ろくさん亭」を開く。和食の伝統にとらわれない姿勢は料理界の驚嘆の的。
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