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- カテゴリ：一般
- 発行年月：１９９６．４
- 出版社： 国際地学協会
- サイズ：２１ｃｍ／１７５ｐ
- 利用対象：一般
- ISBN：4-7718-2658-7
紙の本
おでかけ釣りマップ 関東周辺海・川・湖 （ガイド＆マップ倶楽部）
関東周辺の釣り名所を、５０エリア厳選。房総、三浦半島などの海の釣り、中禅寺湖、山中湖などの湖・川の釣り両方に対応。詳細地図と周辺情報も掲載されている。【「TRC MARC...
おでかけ釣りマップ 関東周辺海・川・湖 （ガイド＆マップ倶楽部）
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商品説明
関東周辺の釣り名所を、５０エリア厳選。房総、三浦半島などの海の釣り、中禅寺湖、山中湖などの湖・川の釣り両方に対応。詳細地図と周辺情報も掲載されている。【「TRC MARC」の商品解説】
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紙の本
釣り好きパパから、魚料理にちょっと自信のないママにも。
2000/11/30 17:35
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投稿者：徳留尚弥 - この投稿者のレビュー一覧を見る
タイトル通り、魚料理ならおまかせの本だが、実は自分で釣った魚を夫婦２人で料理して食べようという、釣り好きパパのための指南書でもある。
基本はイシダイ、ブリ、サバなど22種類66品の料理だが、魚の締め方、持ち帰りの方法、釣りすぎた場合の保存法なども紹介されているので、釣ったはいいがどうしていいかわからない釣りビギナーにもおすすめだ。
肝心の料理の方は、魚ごとにさばき方とおすすめ料理をそれぞれに３品づつ、豊富な写真を使って紹介している。その内容も具体的で実用性が高い。たとえばウロコ取りひとつにしてもマダイはウロコ落としでおおまかに取り、ブリは刺身包丁で尾の方からそぎ、グレは大根の切り口を利用し優しく落とす、といった具合だ。料理も皮なます、かぶと煮、マリネ、フライ、照り焼き、ハンバーグと定番からちょっと凝った一品まで豊富に揃う。釣り好きパパはもちろん、魚料理にちょっと自信のないママにもオススメ。
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