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商品説明
勝新太郎が「逢い引きに使いたいそば屋」と言った「竹やぶ」。本物の味を求め続けているそば屋の主人が初めて書いたそば、店、人のことども。多くのそば好きをうならせる味の秘密が明かされる。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
阿部 孝雄
- 略歴
- 〈阿部孝雄〉1944年新潟県生まれ。20歳のとき池之端「藪」に入り、そばに出会う。22歳で独立、千葉県柏駅前に「竹やぶ」を開業。柏駅前の2番目の店を経て37歳のとき手賀沼畔に移転。現在に至る。
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