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- カテゴリ:一般
- 発行年月:1998.12
- 出版社: 光文社
- サイズ:18cm/249p
- 利用対象:一般
- ISBN:4-334-05241-X
紙の本
家庭料理100プロの隠し技 今夜の食事が、料亭・レストランの味になる (カッパ・ホームス)
日本・中国・西洋あわせて100種類の料理をもとにプロの隠し技を解説。下ごしらえから完成まで短編小説を読むように、それぞれのメニューを読めば、プロの味の秘密がきっと理解でき...
家庭料理100プロの隠し技 今夜の食事が、料亭・レストランの味になる (カッパ・ホームス)
税込
912
円
8pt
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商品説明
日本・中国・西洋あわせて100種類の料理をもとにプロの隠し技を解説。下ごしらえから完成まで短編小説を読むように、それぞれのメニューを読めば、プロの味の秘密がきっと理解できる。【「TRC MARC」の商品解説】
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