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商品説明
全国各地を巡って出会った食材の、その背景にある風土や伝統を探るエッセイを集め、精密なイラストとともに紹介する。JR東日本の車内誌『トランヴェール』連載のコラムに加筆・再構成したもの。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
中島 薫
- 略歴
- 〈中島〉東京都出身。フリーランスライター。食、旅などのジャンルで雑誌を中心に執筆。
〈三上〉1954年横浜生まれ。フリーランスイラストレーター。自然科学全般、医療関連の仕事が多い。
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