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- カテゴリ:一般
- 発行年月:2001.8
- 出版社: つり人社
- サイズ:25cm/95p
- 利用対象:一般
- ISBN:4-88536-475-2
紙の本
釣り好き板さんのまかない魚料理帳 釣った魚を手早く料理鮮度は抜群!板前さん直伝の103品
板前さんが自分で釣って調理した直伝の103品のレシピをカラー写真でわかりやすく解説。鮮度抜群なので、極端に手を加えず、その素材の持っているよさを最大限に生かして、美味しく...
釣り好き板さんのまかない魚料理帳 釣った魚を手早く料理鮮度は抜群!板前さん直伝の103品
税込
1,650
円
15pt
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商品説明
板前さんが自分で釣って調理した直伝の103品のレシピをカラー写真でわかりやすく解説。鮮度抜群なので、極端に手を加えず、その素材の持っているよさを最大限に生かして、美味しく食べましょう。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
由原木 暉久
- 略歴
- 〈由原木暉久〉1944年東京生まれ。魚と酒の店「かの川」店主。川釣りは友釣り、沖釣りはヒラメ、カワハギ、アイナメ、カサゴ、ショウサイフグなどを楽しむ。
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