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商品説明
日本腎臓学会が発表しているガイドライン「腎疾患の生活指導・食事療法」にもとづいて、人工透析の患者さんに適した献立を、四季別に朝食・昼食・夕食にわけて紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
中尾 俊之
- 略歴
- 〈中尾〉東京医科大学腎臓科教授など務める。医学博士。
〈金沢〉東京家政学院短期大学講師、東京医科大学管理栄養士など務める。
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