ＮＨＫたべもの新世紀食の挑戦者たち

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者：ｂｋ１　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

【帯コピー】

がんばれ食の生産者たち！
心からおいしいといえる食材に出会いましたか？

たべもの新世紀
日曜日　朝６時15分からＮＨＫ総合テレビで放送中

桜井洋子アナの取材書き下ろし「いただきます　ふるさとの味」収載

【目次】
まえがき

第一章　食の挑戦者　　扉解説　合瀬宏毅解説委員
[北海道]森と湖が育む自慢のカキ
[青森県]こだわりの土が生んだホクホクにんにく
[群馬県]お届けします“おすそわけ”野菜
[長野県]残したい　里の誇り　辛味大根
[新潟県]作ります　あなたの好きな枝豆
[富山県]逆境から生まれた極上のコシヒカリ
[石川県]砂丘が育てたふるさとのサツマイモ
[岐阜県]女たちの“元気”が生んだ手作りケチャップ
[静岡県]よみがえれ！　食のふるさと棚田
[京都府]どうどすか　昔ながらの京野菜
[和歌山県]高校生が挑む究極の梅
[広島県]完熟！　やわらか！　最高のイチジクを目指して
[香川県]復活！　地元の小麦でさぬきうどん
[佐賀県]ふるさとが育てる自慢の卵
[長崎県]海から直送！　一本釣りのケンサキイカ
[大分県]水と光の恵み　究極の乾しシイタケ
[宮崎県]黒潮でブリを育てろ
[鹿児島県]情熱と風土が育てた黒豚
[沖縄県]海と太陽の恵み　沖縄の塩を売り出せ

第二章
桜井洋子が旅する　　いただきます　ふるさとの味

第三章
「食の挑戦者」が作る名品　取り寄せ情報
厚岸のカキ / 牛乳 / にんにく / レインボープラン野菜・豆腐 / いちご /
朝採り野菜 / 深谷ねぎ / 親田辛味大根 / しろね茶豆 / 氷見のコシヒカリ /
さつまいも / トマトケチャップ / 棚田 / 名古屋コーチン / 漬物 / 京野菜 /
ぶどう / 小玉すいか / 南高梅 / 花酵母造りの日本酒 / 放牧和牛 / いちじく /
ごぼう / 讃岐うどん / 徳谷トマト / 博多長なす / 有精卵 / ケンサキイカ /
サラダたまねぎ / 乾椎茸 / ブリ / 黒豚 / 塩

あとがき
番組一覧

★【科学・技術・医学・建築サイトへ】