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- カテゴリ:一般
- 発行年月:2002.12
- 出版社: 神戸新聞総合出版センター
- サイズ:19cm/141p
- 利用対象:一般
- ISBN:4-343-00205-5
紙の本
神戸とお好み焼き まちづくりと比較都市論の視点から (のじぎく文庫)
著者 三宅 正弘 (著)
にくてんがルーツ、地ソースで味つけ…。ユニークな神戸のお好み焼き文化を紹介。だれもが大好きな「お好み焼き」について、まちづくり・地域デザインを専門とする著者の視点から、食...
神戸とお好み焼き まちづくりと比較都市論の視点から (のじぎく文庫)
税込
1,320
円
12pt
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商品説明
にくてんがルーツ、地ソースで味つけ…。ユニークな神戸のお好み焼き文化を紹介。だれもが大好きな「お好み焼き」について、まちづくり・地域デザインを専門とする著者の視点から、食文化論を超えた斬新な考察を展開する。【「TRC MARC」の商品解説】
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